Skanūs mėlynių kukuliai puikiai tinka pusryčiams. Išbandykite šį paprastą receptą.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 kiaušinis;
- - 150 ml kefyro;
- - 100 ml vandens;
- - žiupsnelis druskos;
- - 500 g miltų.
- Užpildymui:
- - 450 g mėlynių;
- - 100 g cukraus arba cukranendrių cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Mažame puodelyje sumaišykite kefyrą ir vandenį kambario temperatūroje, taip pat galite naudoti šaltus, tačiau tešla nebus tokia minkšta. Kitame puodelyje išplakite vieną vidutinį kiaušinį ir užpilkite kefyru, sumaišytu su vandeniu.
2 žingsnis
Į miltus įberkite žiupsnelį druskos ir persijokite. Įpilkite jį mažomis porcijomis į jogurtą ir kiaušinį puodelyje, minkykite tešlą. Pirmiausia šakute ar šluotele, o tada rankomis. Gausime gana kietą tešlą, dešimt minučių suglamžysime ir susuksime į rutulį. Mes suvyniojame į maišą ir paliekame pusvalandį pailsėti.
3 žingsnis
Iškirpkite nedidelį gabalėlį iš tešlos. Likusią dalį suvyniokite į maišą.
4 žingsnis
Pabarstykite švarų stalą su nedideliu kiekiu miltų ir tešlą plonai susukite į apskritimą ar sluoksnį, atsižvelgiant į tai, kas yra patogiau. Iš tešlos iškirpkite apskritimus. Patogiau tai padaryti su taure.
5 žingsnis
Jis delnu sutrina apskritimus ir ant kiekvieno uždeda mėlynių, pabarsto nedideliu kiekiu cukraus (žiūrėkite pagal skonį). Tešlos kraštus suvyniojame, sugnybiame, suformuojame koldūną. Taigi, mes paruošiame likusius koldūnus.
6 žingsnis
Dedame koldūnus ant pjaustymo lentos, kuri buvo apibarstyta trupučiu miltų. Koldūnų bus daug, todėl juos galite saugiai užšaldyti.
7 žingsnis
Į didelę puodą supilkite pakankamai vandens, įberkite šiek tiek druskos ir užvirkite. Užvirus vandeniui, sumažinkite ugnį ir suberkite koldūnus į puodą. Virimas tris minutes po paviršiaus. Išimame kiaurasamčiu. Patiekite su grietine.
