Spurgos, arba kitaip jos dar vadinamos aukomis, gali ne tik kepti, bet ir kepti orkaitėje. Kepdami jie yra labai minkšti, švelnūs ir aromatingi. Aš siūlau juos virti.
Tai būtina
- - pienas - 1 stiklinė;
- - mielės - 1 šaukštas;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - cukrus - 1, 5 puodeliai;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - miltai - 4 stiklinės;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- - cinamonas - 1 valgomasis šaukštas;
- - muskatas - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną pašildykite iki šilto, tada trečdalį jo sumaišykite su sausomis mielėmis. Palikę šią masę šiltą, nelieskite jos 5 minutes.
2 žingsnis
Po to į mielių masę įpilkite minkšto sviesto, pusę stiklinės granuliuoto cukraus ir likusį pieną. Gerai išmaišykite, tada suberkite išplaktus kiaušinius, žiupsnelį muskato, druską ir miltus. Padarykite mišinį sklandų. Spurgos tešla paruošta.
3 žingsnis
Paimkite puodelį su giliu dugnu, aptepkite saulėgrąžų aliejumi ir padėkite tešlą, susuktą į rutulį. Kaitinkite apie 60 minučių, nepamirškite uždengti drėgnu rankšluosčiu.
4 žingsnis
Kurį laiką minkykite rankomis atsiradusią tešlą, tada suvyniokite ją į sluoksnį, kurio storis yra 1 centimetras. Paimkite stiklinę ir su ja išpjaukite apskritimus. Tada kiekvienos formos viduryje padarykite mažą skylę - galite padaryti butelio kamštį. Palikite būsimas spurgas šioje formoje 45 minutes.
5 žingsnis
Nusiųskite spurgas kepti orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių - jos turėtų būti aukso rudos.
6 žingsnis
Kol spurgos kepa, ištirpinkite sviestą iki vientisos masės. Sumaišykite granuliuotą cukrų su cinamonu.
7 žingsnis
Gatavus kepinius išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, tada ant jo paviršiaus užtepkite ištirpintą sviestą. Ant viršaus pabarstykite sausu granuliuoto cukraus ir cinamono mišiniu. Spurgos yra paruoštos orkaitėje!
