Įdaro dėka net patys įprasti produktai, pažįstami nuo vaikystės, gali staiga įgyti labai įdomų ir pikantišką skonį.
Tai būtina
- - 520 g vištienos kojelių;
- - 70 g baltos duonos;
- - 120 ml pieno;
- - 170 g vištienos kepenėlių;
- - 80 g sviesto;
- - 130 g grybų;
- - muskato riešutas;
- - druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia, jūs turite pašalinti visą odą iš kiekvienos vištienos kojos, bet tuo pačiu metu palikite ją ant paskutinės vištienos kojos kaulo dalies.
2 žingsnis
Tada baltos duonos gabalėlius išmirkykite piene, geriausiai nupjaukite pluteles.
3 žingsnis
Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite lydytame svieste.
4 žingsnis
Į mirkytą baltą duoną įpilkite vištienos kepenėlių ir perpilkite šį mišinį per mėsmalę. Tada įpilkite juodųjų pipirų, keptų grybų, muskato riešuto, druskos.
5 žingsnis
Šiuo įdaru įdarykite odą, kuri buvo pašalinta iš vištienos kojelių, siūlais užsiūkite likusią skylę.
6 žingsnis
Gautas kojas patepkite aliejumi, įdėkite į specialų indą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.
7 žingsnis
Po to išimkite ir supilkite prieš patiekdami su sultimis, kurios išsiskyrė kepant. Garnyrui galite naudoti daržoves, žoleles, virtus ryžius ar bulves.
