Šaltuoju metų laiku organizmas pradeda silpti ir jam reikia papildomos vitaminų porcijos. Žieminių salotų paruošimas ir kasdieninis naudojimas yra vienas iš būdų ne tik paįvairinti meniu, bet ir prisotinti kūną naudingomis medžiagomis.
Į savo dienos racioną įtraukite daugiau daržovių, vaisių ir uogų, ypač žalių. Žiemą gerai valgyti naminius raugintus kopūstus su svogūnais ar spanguolėmis.
Baltųjų kopūstų salotos su uogomis
Kad būtų skanu ir sveika, paruoškite šviežių baltųjų kopūstų salotas su morkomis, cukrumi, mirkytomis spanguolėmis ar bruknėmis.
Peiliu ar smulkintuvu supjaustykite nedidelę kopūstų galvutę ir porą morkų, viską suplakite rankomis, kad atsirastų sulčių. Jei norite, įdėkite šiek tiek druskos, cukraus ir porą šaukštų uogų. Pagardinkite viską alyvuogių aliejumi.
Daržovių salotos "Žiema": paprastas receptas
Žieminės burokėlių, kopūstų ir morkų salotos gerai valo organizmą ir prisotina vitaminų.
Norint paruošti tokį patiekalą, reikia smulkiai supjaustyti daržoves, jas šiek tiek išspausti ir įpilti lašą aliejaus.
Jei salotos atrodo per švelnios, įberkite šiek tiek druskos ir cukraus.
Papildomos sveikos salotų galimybės
Korėjietiškos salotos iš morkų, baklažanų, burokėlių ar kopūstų yra skanios ir sveikos. Tiesa, tiems, kurie kenčia nuo kasos ligų, geriau apriboti jų vartojimą. Sergant tokiomis ligomis, į savo meniu geriau neįtraukti aštrių patiekalų.
Salotos iš juodųjų arba žaliųjų ridikėlių, pridedant morkų, česnakų, pipirų, kalendrų. Padažu tinka augalinis aliejus, geriausia - alyvuogių aliejus arba majonezas. Ridikėlius reikia vartoti atsargiai žmonėms, sergantiems tulžies pūslės, kepenų, kasos ligomis. Nors tai labai naudinga, ji gali paūminti lėtines ligas.
Žiemos salotos su virtomis bulvėmis, marinuotais ar marinuotais agurkais ir svogūnais yra labai skanios ir sveikos. Padažą pasidarykite patys, atsižvelgdami į savo pageidavimus, arba naudokite paruoštą majonezą, sviestą arba grietinę.
Pupelių salotos (galima konservuoti), dedant vištienos mėsos, keptų grybų ir svogūnų bei pagardintos majonezu - labai soti, sveika ir skanu.
