Tikrai visi prisimena „Persikų“sausainius. Šis nuostabus delikatesas stebina ne tik gražia išvaizda, bet ir nuostabiu skoniu. Aš siūlau jums virti šį kulinarinį šedevrą!
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 3-3, 5 puodeliai;
- - sviestas - 60 g;
- - grietinė - 2 šaukštai;
- - cukrus - 1 puodelis;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis.
- Užpildymui:
- - virtas sutirštintas pienas - 1/2 skardinės;
- - graikiniai riešutai - 50 g.
- Papuošimui:
- - morkos - 1 vnt.;
- - burokėliai - 1 vnt.;
- - obuolys - 1 vnt.;
- - cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite žalius vištienos kiaušinius į atskirą puodelį ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Mišinį kruopščiai išplakite, tada į jį įpilkite vanilinio cukraus ir lydyto sviesto. Dar kartą išplakite.
2 žingsnis
Į gautą kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite tokių ingredientų kaip kvietiniai miltai ir kepimo milteliai. Viską išmaišykite iki vientisos masės. Tokiu būdu turėsite gana minkštą ir elastingą „Peaches“sausainių tešlą.
3 žingsnis
Padalinkite elastingą tešlą į mažus gabalėlius. Tada kiekvieną iš jų paverskite sferine figūra ir tiksliai per vidurį supjaustykite 2 tokio paties dydžio gabalais.
4 žingsnis
Gautas figūrėles padėkite ant kepimo skardos, pateptos saulėgrąžų aliejumi, kad jos gulėtų kraštu žemyn. Tada švelniai suplokite juos delnu. Taigi, jūs gausite savotiškus pyragus, kuriuos reikia kepti 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
5 žingsnis
Švelniai išimkite minkštimą iš iškepusių tortilijų centro. Į suformuotą skylę įdėkite virinto sutirštinto pieno. Sujungę dvi iš šių figūrų, gausite kažką panašaus į persiką. Nepamirškite įdėti graikinio riešuto į slapuko centrą.
6 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite morkas, burokėlius ir obuolius. Iš šių ingredientų gaminkite sultis - morkų-obuolių ir burokėlių. Kiekvieną iš šių rūšių pilkite į skirtingus patiekalus.
7 žingsnis
Kiekvieną sausainį pamirkykite iš pradžių vienos rūšies sultyse, paskui - kitose, tada kruopščiai apvoliokite granuliuotą cukrų.
8 žingsnis
Nukratę granuliuoto cukraus perteklių, leiskite gydomajam šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje. Slapukai „Persikai“yra paruošti!
