Tai pomidorų, suvyniotų gana įdomiai, receptas: ketvirčiais ar pusėmis su svogūnais, šviežiais krapais ir česnakais. Šis receptas ypač tinkamas tiems, kurių pomidorai gimė nuostabiai - dideli, sultingi, bet neįeinantys į stiklainio kaklą. Jei nenorite dėti tokių pomidorų ant makaronų, šis receptas jums padės.
Tai būtina
- 7 litrų skardinėms:
- - prinokę griežti pomidorai;
- - švieži krapai - 7 šakos;
- - česnakas - 14 gvazdikėlių;
- - svogūnas.
- Marinatui:
- - 3 šaukštai. l. druska;
- - 3 litrai vandens;
- - 7 šaukštai. l. Sachara;
- - 1 stiklinė 9% acto;
- - 1 st. l. augalinis aliejus kiekviename litro indelyje.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti stiklainius: kruopščiai juos nuplaukite ir išdžiovinkite.
2 žingsnis
Ant kiekvieno litrinio indelio dugno uždėkite 2 skilteles česnako ir krapų šakelę. Dėkite ketvirčius ar pomidorų puses į stiklainį, pakaitomis su svogūnų žiedais. Jūs turite sandariai sukrauti pomidorus, bet kad jų nesutraiškytumėte. Kai pomidorai ir svogūnai sukrauti, į kiekvieną stiklainį supilkite po vieną šaukštą saulėgrąžų aliejaus.
3 žingsnis
Paruoškite pomidorų marinatą. Užvirkite vandenį su actu, druska ir cukrumi. Supilkite gatavą marinatą į stiklainius ir uždenkite dangčiais.
4 žingsnis
Įdėkite stiklainius į sterilizaciją. Norėdami tai padaryti, keptuvės dugną išklokite rankšluosčiu ir užpilkite vandeniu taip, kad vanduo stiklainius padengtų iki „pakabų“lygio.
5 žingsnis
Sterilizuokite pomidorų stiklainius 15-20 minučių. Skardines greitai suvyniokite ir apvyniokite, kol jos visiškai atvės, padėdami jas aukštyn kojomis.
