Baku tortilijos su žolelėmis yra patiekalas, kuris skiriasi ne tik savo skoniu, bet ir nauda. Jie puikiai tinka užkandžiams ar iškylai.
Tai būtina
- - miltai - 450 g;
- - vanduo - 110 ml;
- - augalinis aliejus - 110 ml;
- - sviestas - 1 šaukštas;
- - petražolės - 1 kekė;
- - krapai - 1 kekė;
- - žalieji svogūnai - 1 kekė;
- - česnakai - 2-3 skiltelės;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite šiuos ingredientus viename dubenyje: vanduo, druska, augalinis aliejus ir miltai. Kruopščiai sumaišykite. Iš šios masės užminkykite tešlą. Tada susukite jį, kad susidarytumėte rutulį. Uždenkite ir nelieskite 30 minučių.
2 žingsnis
Susmulkinkite petražoles, krapus ir žalius svogūnus. Sujunkite žoleles į vieną puodelį ir kruopščiai sumaišykite. Tortilijų įdaras yra paruoštas.
3 žingsnis
Įdėkite žalumos mišinį į riebalais pateptą keptuvę. Pagardinkite druska ir nuolat maišydami patroškinkite, kol suminkštės. Tada į jį įpilkite iš anksto išplaktą kiaušinį. Greitai išmaišykite mišinį, nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į 8 vienodo dydžio dalis. Norint pagaminti vieną Baku paplotėlį, jums reikės 2 tešlos gabalėlių. Iškočiokite juos taip, kad jie taptų ploni, ir padėkite žalumynų įdarą, bet ne visus, o tik ketvirtadalį. Uždenkite įdarą kita tortilijos puse ir suspauskite kraštus. Tada švelniai iškočiokite gautą pyragą ir kepkite keptuvėje be aliejaus. Atlikite tą patį su likusiu bandymu.
5 žingsnis
Uždenkite gatavą patiekalą rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Baku pyragai su žolelėmis yra paruošti!
