Šio recepto pyragai yra dviejų sluoksnių. Pirmasis sluoksnis yra trapios tešlos tešla, antrasis - citrusinių ir grietinės suflė. Citrusų kubeliai yra subtilus delikatesas, kurį galima paruošti elementariai.
Tai būtina
- - 1 3/4 stiklinės miltų;
- - 1/4 stiklinės margarino;
- - 1 1/4 stiklinės cukraus;
- - pusė stiklinės grietinės;
- - 5 dideli kiaušiniai;
- - 3 kalkės;
- - 2 citrinos;
- - 4 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - druska, apelsino žievelė, cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.
2 žingsnis
Maišytuve su peilio priedais sumaišykite margariną su miltais, 1/4 stiklinės cukraus ir žiupsneliu druskos. Masė turėtų būti vienalytė. Tada pradėkite palaipsniui pilti 1 šaukštą šalto vandens, kartkartėmis pamaišydami - jums nereikia gaminti per plonos tešlos.
3 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite aliejumi, plonu sluoksniu uždėkite tešlą. Šakute per visą torto paviršių padarykite skylutes. Kepkite 25 minutes, kol pagels. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių.
4 žingsnis
Suplakite 1/3 puodelio žaliosios citrinos sulčių ir 2 arbatinius šaukštelius apelsino žievelės. Supilkite 1/4 stiklinės citrinos sulčių.
5 žingsnis
Atskirai sumaišykite grietinę, kiaušinius, likusią stiklinę cukraus ir žiupsnelį druskos. Sumaišykite citrinos mišinį su grietine, plakite plakikliu.
6 žingsnis
Užpilkite citrusinių vaisių mišinį šiltu pluta. Kepkite dar 15 minučių. Tada atšaldykite pyragą, padėkite jį į šaldytuvą 20 minučių. Po to pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite porcijomis. Citrusų lazdelės yra paruoštos.
