Sriubos turi būti kiekvieno žmogaus racione, nes jos normalizuoja virškinimo sistemą ir stiprina imuninę sistemą. Vienas populiariausių pirmųjų patiekalų yra mėsos sriuba, kuri pasirodo labai skani, tirpstanti burnoje ir soti. Paruoškime mėsos kukulių sriubą.
Virsime šią sriubą su bulvėmis ir ant grotelių keptomis daržovėmis, taip pat mėsos kukuliais. Sriuboje pagal šį receptą galite pridėti bet kokius ingredientus pagal savo skonį: ryžius, dribsnius, makaronus, manų kruopas ir pan., Taip pat daržoves: paprikas, cukinijas, baklažanus, kukurūzus, pupeles ar žirnius.
Maži kukuliai iš mėsos ir virti sultinyje vadinami mėsos kukuliais. Maltą mėsos kukulių mėsą galima paruošti iš bet kurios mėsos: kiaulienos, jautienos, taip pat vištienos, kalakutienos ar žuvies ir net daržovių.
Norėdami paruošti mėsos kukulių sriubą, jums reikės šių maisto produktų:
- bulvės - 2 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.;
- žalumynai (petražolės, svogūnai arba kalendra) - krūva;
- vištienos faršas - 150 g;
- prieskoniai, druska, pipirai - pagal skonį;
- ryžiai - 2 šaukštai. l.
Verdama mėsos kukulių sriuba
Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, tada virkite kartu su smulkiai tarkuotomis morkomis ir iš anksto nuplautais ryžiais.
Šiai sriubai galite naudoti šaldytas daržoves, tokias kaip morkos, taip pat žoleles. Šaldytos daržovės ir žolelės labai tinka sriuboms, ypač žiemą.
Tuo tarpu užvirus ryžių ir daržovių sultiniui, galite pradėti ruošti mėsos kukulių pagrindą: paimkite gilią lėkštę, įdėkite į ją maltą vištieną ar bet kokį kitą smulkiai supjaustytą žalumyną, truputį tarkuotų morkų ir 1 arbatinį šaukštelį ryžių. Kiaušinį taip pat sulaužykite į maltą vištieną ir suberkite smulkiai tarkuotus svogūnus, suberkite visus prieskonius, prieskonius ir druską, gerai sumaišykite faršą rankomis ir suformuokite mažus mėsos kukulius.
Virkite mėsos kukulius vandenyje, kuris jau pradės virti. Įdėjus mėsos kukulius į šaltą vandenį, jie gali tapti minkšti.
Palaukite, kol sriuba užvirs, ir įberkite šiek tiek druskos. Tęskite virimą apie 45 minutes. Mėgstantys karštas sriubas tarkuotą česnaką gali įdėti 10 minučių prieš virimą.
Paruošus mėsos kukulių sriubą, išjunkite viryklę ir leiskite sriubai šiek tiek pastovėti. Po kelių minučių sriubą galima supilti į dubenėlius ir patiekti.
