Paprasti ir skanūs troškintų morkų receptai padės paįvairinti jūsų dienos meniu. Visi receptai yra nepaprastai paprasti. Produkto paruošimas kiekvienam receptui užtruks ne daugiau kaip 10 minučių.
Troškintos morkos su moliūgais - receptas su nuotrauka
Troškintos morkos su moliūgais labiau primena daržovių troškinį. Paruoštas patiekalas puikiai laikomas šaldytuve 3 dienas. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Gali būti naudojamas bet koks moliūgas.
Ingridientai:
- 500 gramų moliūgų;
- 500 gramų morkų;
- 5 skiltelės česnako;
- Stiklinė vandens;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Druska pagal skonį.
Kaip virti troškintas morkas su moliūgais etapais:
Nulupkite moliūgą nuo sėklų ir nulupkite, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 1,5 centimetro. Geriau naudoti specialų daržovių pjaustytuvą.
Morkas nulupkite ir supjaustykite tais pačiais kubeliais kaip moliūgas.
Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Spaudos geriau nenaudoti.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje su sunkiais dugnais ir suberkite smulkintas morkas bei moliūgą.
Virkite 3 minutes ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, tada suberkite smulkintą česnaką. Virkite dar 2 minutes. Supilkite stiklinę šilto vandens, išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite 15 minučių, tada patikrinkite, ar daržovės minkštos.
Gaminimo laikas priklauso nuo veislės. Tačiau paprastai moliūgas su morkomis troškinamas ne ilgiau kaip 25 minutes. Druska, įpilkite prieskonių, išmaišykite. Virkite dar 5 minutes be dangčio, tada leiskite jam užvirti 10 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
Troškintos morkos su vištienos kepenėlėmis
Vištienos kepenys yra švelnesnės ir verda greičiau. Bet jį galima pakeisti jautienos ar kiaulienos kepenimis, koreguojant kepimo laiką.
Ingridientai:
- 500 gramų atšaldytų vištienos kepenų;
- 200 gramų morkų;
- 150 gramų svogūnų;
- 3 petražolių šakelės;
- 3 šakelės krapų;
- 50 ml rafinuoto aliejaus;
- Šaukštas 20% grietinės;
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- Prieskonių druska pagal skonį;
- 250 ml vandens.
Kaip paruošti lengvą naminę kepenų padažą:
Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
Ketaus keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir 5 minutes kepkite svogūnus ir morkas ant vidutinės ugnies.
Nuplaukite atvėsusias kepenėles, nuimkite plėveles ir kanalus, supjaustykite. Dėkite su troškintomis daržovėmis ir kepkite dar 10 minučių.
Grietinę, prieskonius, pomidorų pastą sumaišykite su karštu vandeniu ir užpilkite kepenimis. Virkite uždengę 7 minutes po virimo. Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis.
Idealus garnyras yra virtos bulvės.
Troškintos morkos su baltomis pupelėmis
Ypač toks patiekalas bus paklausus posto metu. Troškintos morkos su pupelėmis yra labai malonus patiekalas, kuriame gausu baltymų. Pupeles galima naudoti tiek baltas, tiek raudonas. Esminio skirtumo nėra.
Ingridientai:
- Pusė stiklinės pupelių;
- 300 gramų morkų;
- 200 gramų svogūnų;
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- Lygus šaukštelis druskos;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
Kaip žingsnis po žingsnio virti troškintas morkas su pupelėmis:
Norėdami greitai paruošti pupeles, turite jas iš anksto pamirkyti šaltame vandenyje. Pageidautina 12 valandų. Dar labiau pageidautina mirkant vandenį keisti 3-4 kartus.
Nupilkite vandenį, užpilkite verdančiu vandeniu, kad pupelės visiškai pasislėptų. Įpilkite pusę šaukštelio druskos ir virkite pusantros valandos. Maisto gaminimui idealiai tinka multivarkas arba greitpuodis.
Nulupkite ir supjaustykite morkas. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje su dugnu ir įpilkite smulkintų morkų. Jūs neturėtumėte jo trinti ant trintuko, patiekalas pasirodys kitaip. 5 minutes pakepkite morkas ant vidutinės ugnies.
Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite su morkomis 10 minučių.
Nuvalykite vandenį iš virtų pupelių, įdėkite jį į daržoves. Įberkite druskos, pipirų, pomidorų pastos ir prieskonių. Išmaišykite, užpilkite 150 ml vandens. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Likus porai minučių prieš verdant suberkite smulkintas žoleles ir česnaką.
Troškintos morkos su svogūnais ir pomidorų pasta
Puikus daržovių garnyras, kurį galima įsigyti ištisus metus. Nurodyto ingredientų kiekio pakaks 4 porcijoms.
Ingridientai:
- 400 gramų morkų;
- 400 gramų svogūnų;
- 4 šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus
- 3 šaukštai pomidorų pastos;
- Žiupsnelis cukraus;
- Druska, malta kalendra, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Kaip pasigaminti skanų garnyrą iš morkų ir svogūnų:
Nulupkite ir sutarkuokite morkas ant stambios trintuvės. Keptuvėje su sunkiais dugnais pašildykite aliejų ir įpilkite tarkuotų morkų. Gaisro yra šiek tiek mažiau nei vidutiniškai. Kepkite retkarčiais pamaišydami, kol morkos suminkštės.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite su morkomis, druska, suberkite prieskonius ir kepkite dar apie 5 minutes. Pusėje stiklinės vandens ištirpinkite pomidorų pastą ir cukrų. Gautą padažą supilkite į morkas, išmaišykite, sumažinkite dujas ir uždenkite keptuvę. Užvirkite, virkite, kol skystis užvirs.
Troškintos morkos su grietine
Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 4 porcijoms. Kalorijų kiekis yra 105 kcal 100 gramų.
Ingridientai:
- 600 gramų morkų;
- 200 gramų svogūnų;
- Stiklinė grietinės 15%;
- Lygus šaukštelis druskos;
- 20 gramų šviežių krapų;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- Pusė arbatinio šaukštelio prieskonių.
Virkite troškintas morkas su grietine:
Nulupkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite svogūną plonais ketvirčio žiedais ir kepkite karštame aliejuje 3 minutes. Įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite. Supjaustykite morkas griežinėliais ir padėkite ant svogūno.
Maišykite, sumažinkite dujas iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
Išmaišykite, įpilkite grietinės, dar kartą išmaišykite ir uždarykite dangtį.
Suplanuota dar 20 minučių. Smulkiai nuplaukite ir supjaustykite šviežius krapus. Suberkite į morkas ir išmaišykite. Uždarykite dangtį, išjunkite dujas. Leiskite jam užvirti 5 minutes.
Patiekite kaip garnyrą arba kaip nepriklausomą patiekalą.
Troškintos morkos su džiovintomis slyvomis ir medumi
Ingredientai yra skirti 7 porcijoms.
Ingridientai:
- 500 gramų morkų;
- 100 gramų džiovintų slyvų;
- 100 gramų razinų;
- 3 šaukštai medaus;
- 3 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- Pusė šaukštelio malto cinamono;
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- Žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
Kruopščiai nuplaukite džiovintas slyvas ir razinas ir pusvalandį pamirkykite verdančiame vandenyje.
Nulupkite morkas ir supjaustykite 5 mm kubeliais. Galima supjaustyti juostelėmis arba griežinėliais.
Supilkite aliejų į puodą su sunkiu dugnu ir 10 minučių kepkite morkas ant stiprios ugnies. Reikia nuolat maišyti.
Suberkite slyvas, razinas, cinamoną ir medų, išmaišykite. Įpilkite pipirų ir druskos, užpilkite vandeniu, kad jis paslėptų tik ingredientus.
Morkoms užvirus, puodą uždenkite ir pavirkite valandą.
Supilkite citrinos sultis, įpilkite šiek tiek dujų ir virkite dar 15 minučių atidarę dangtį.
Patiekite šiltą.
Troškintos morkos su pomidorais ir kalendra
Ingredientai 3 porcijoms. Kalorijų kiekis 100 gramų - 92 kcal.
Ingridientai:
- 500 gramų morkų;
- 250 gramų svogūnų;
- 1 didelis pomidoras;
- Šaukštelis maltos kalendros;
- Šaukštelis ciberžolės
- 4 šaukštų sviesto;
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Paprastas troškintų morkų receptas:
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir patroškinkite svogūnus, kol pagels.
Nuluptas morkas supjaustykite griežinėliais ir suberkite į pakepintus svogūnus. Virkite dar 7 minutes, kartais pamaišydami. Užpildykite morkas vandeniu, kad jos vos uždengtų keptuvės turinį, uždenkite ir troškinkite 30 minučių.
Pomidorą padarykite kryžiaus formos pjūvį ir 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį. Nulupkite ir sutrinkite maišytuvu. Supilkite į morkas, druską, įpilkite prieskonių ir išmaišykite. Virkite dar 5 minutes be dangčio, kaitindami vidutine temperatūra, tada uždenkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite jam užvirti apie 10 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
Piene troškintos morkos
Troškintas morkas galima virti kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą.
Ingridientai:
- Kilogramas morkų;
- 100 gramų 20% grietinės;
- 125 ml pieno;
- Šaukštas miltų;
- Šaukštas cukraus;
- Šaukštelis druskos;
- Šaukštas citrinos sulčių.
Žingsnis po žingsnio troškintų morkų piene receptas:
Gerai nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Supjaustytas morkas dėkite į puodą ar keptuvę su dugnu, tolygiai paskleisdami jas.
Uždenkite pienu. Nesijaudinkite, jei pienas neslepia morkos paviršiaus. Troškinant užteks sulčių.
Įberkite druskos, cukraus, citrinos sulčių ir sviesto. Maišykite, uždarykite dangtį.
Troškinkite 40 minučių, maišydami kas 10 minučių.
Į kitą keptuvę persijokite miltus ir kepkite, kol paruduos. Grietinę ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens, tada nuolat maišydami plona srovele supilkite ją į miltus. Jei susidaro gabalėliai, mišinį išplakite maišytuvu.
Suberkite į morkas, išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir virkite dar 5 minutes ant vidutinės ugnies.
Troškintos morkos su daržovėmis
Į troškintas morkas suberkite cukinijas arba moliūgus.
Ingridientai:
- Morkos - 300 gramų;
- Cukinijos - 300 gramų;
- 200 gramų svogūnų;
- 3 šaukštai 20% grietinės;
- 3 šaukštai majonezo;
- 2 šaukštelių miltų;
- 30 gramų šviežių krapų;
- 2 šaukšteliai apynių-suneli;
- Rafinuotas aliejus kepimui;
- Druska pagal skonį.
Kaip troškinti morkas su daržovėmis:
Nulupkite morkas ir cukinijas. Jei cukinijos yra senos, būtinai pašalinkite sėklas, jos jau yra kietos. Sėklų galima palikti tik pieno moliūguose. Cukinijas ir morkas supjaustykite 1 centimetro kubeliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje su sunkiais dugnais. Pirmiausia 8 minutes kepkite morkas ant stiprios ugnies, nuolat maišydami. Tada suberkite svogūną ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite cukinijų ir maždaug 150 ml vandens. Sumažinkite dujų kiekį ir uždėkite keptuvės dangtį. Troškinkite 40 minučių.
Paruoškite padažą. Į kitą keptuvę persijokite kvietinius miltus ir kepkite, kol paruduos. Įberkite druskos ir suneli apynių. Pilkite vandenį plona srovele, nuolat maišydami, kad padažo tirštumas būtų lyg tešla blynams. Įpilkite grietinės ir majonezo, dar kartą išmaišykite.
Į daržoves įpilkite padažo, išmaišykite, įpilkite šiek tiek dujų ir toliau virkite be dangčio 15 minučių.
Prieš patiekiant pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.
Troškinta lydeka su morkomis
Troškintos morkos puikiai dera su bet kokia žuvimi.
Ingridientai:
- 2 lydekos po 600 gramų;
- 300 gramų morkų;
- 300 gramų svogūnų;
- 50 ml rafinuoto aliejaus;
- 2 lauro lapai;
- Druska pagal skonį;
- Pipirai pagal skonį.
Kaip virti lydekas su morkomis:
Nuvalykite lydeką, kruopščiai nuplaukite, nupjaukite pelekus, uodegą ir galvą. Supjaustykite kepsneliais, kurių storis 2 centimetrai.
Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 10 minučių patroškinkite svogūnus ir morkas ant vidutinės ugnies.
Į keptuvę su daržovėmis supilkite stiklinę verdančio vandens. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapais. Įdėkite lydekos gabalėlius. Sumažinkite dujų kiekį ir uždengtą žuvį troškinkite 15 minučių. Tada atidarykite dangtį, apverskite lydeką. Jei norite, galite įdėti česnako. Jį reikia išvalyti ir perduoti per presą. Troškinkite dar 15 minučių. Tada nuimkite lauro lapą, išjunkite dujas ir palikite žuvį uždengtą 5 minutėms. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
