Blauzdikaulis yra viena menkiausių vištienos dalių. Yra daugybė būdų, kaip parengti šią dalį. Nepriklausomai nuo to, kokį receptą pageidaujate, jis iš jūsų nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, todėl galite mėgautis skania ir aromatinga vištiena.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- vištienos blauzdelės;
- druska;
- pipirai;
- alyvuogių aliejus;
- krapai;
- svogūnas;
- daržovių aliejus;
- citrina;
- kremas;
- prieskonių.
- Dėl antrojo recepto:
- vištienos blauzdelės;
- česnakai;
- sojų padažas;
- konservuoti ananasai;
- razinos;
- Paprika;
- ciberžolė.
- Dėl trečiojo recepto:
- vištienos blauzdelės;
- maltų raudonųjų pipirų;
- druska;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite blauzdeles kreminiame krapų padaže. Norėdami tai padaryti, nuplaukite 6 blauzdelių gabalėlius, išdžiovinkite ir gerai įtrinkite druska ir pipirais. Perdarykite juos šakute keliose vietose ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Sulenkite blauzdeles į indą, esantį orkaitėje, ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje, kol pagels.
2 žingsnis
Padažui smulkiai supjaustykite vieną krapų kekę ir vieną didelį svogūną. Kepkite juos keptuvėje augaliniame aliejuje, kol svogūnai 5 minutes taps skaidrūs. Tada smulkia tarka išimkite vienos citrinos žievelę ir perkelkite ją į keptuvę. Maišykite ir kepkite viską kartu dar apie 5 minutes.
3 žingsnis
Mažame puode įkaitinkite 100 gramų 20% riebumo grietinėlės, bet neužvirkite. Grietinėlę supilkite į keptuvę su svogūnais ir krapais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės. Paprastai tai trunka mažiau nei 7 minutes. Padažą užpilkite ant vištienos blauzdelių ir kepkite orkaitėje dar 10 minučių.
4 žingsnis
Norėdami virti vištieną karštame ir saldžiame padaže, pasūdykite 8 blauzdeles ir užpilkite augaliniu aliejumi. Pasigaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite 2 skilteles česnako, sumaišykite su 2 šaukštais sojos padažo, 1/2 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų ir įberkite žiupsnelį ciberžolės.
5 žingsnis
Įdėkite blauzdeles į gilią keptuvę, įpilkite 200 gramų konservuotų ananasų, supjaustytų gabalėliais, ir 50 gramų razinų. Supilkite vieną stiklinę ananasų sirupo ir virto padažo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir vištieną troškinkite apie valandą ant vidutinės ugnies. Patiekite su virtais ryžiais.
6 žingsnis
Norėdami paruošti keptą patiekalą, paimkite reikiamą skaičių blauzdelių, nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Įdėkite į dubenį, pabarstykite raudonaisiais pipirais ir druska. Maišykite, kol prieskoniai gerai pasiskirstys ant visų blauzdelių. Palikite uždengtą pusvalandžiui.
7 žingsnis
Supilkite 50 gramų augalinio aliejaus į keptuvę ir kepkite būgnelius ant vidutinės ugnies maždaug pusvalandį. Įsitikinkite, kad jie nedega ir apsisuka, jei reikia. Virkite arba kepkite bulves garnyrui.
