Tai labai ekonomiškas gausaus valgio receptas. Vištienos blauzdelės su žaliaisiais žirneliais pasirodo labai kvapnios, vištieną galima patiekti atskirai, o padažą - sumaišyti su virtais ryžiais - gausite gausų garnyrą.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 150 g šaldytų žalių žirnių;
- - 3 vištienos blauzdelės;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, pomidorų pasta;
- - maltų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite tris vištienos blauzdeles, jas nuplaukite. Kepkite blauzdeles alyvuogių aliejuje, kol pusiau iškeps.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Į keptą vištieną suberkite svogūną, kepkite, kol svogūnas suminkštės - 5–8 minutes. Šiuo metu galite pridėti česnako dėl skonio.
3 žingsnis
Pomidorų pastą ištirpinkite nedideliu kiekiu paprasto vandens, druskos ir pipirų pagal skonį. Drąsiai į padažą įdėkite mėgstamų prieskonių - jie jo nesugadins. Gautu mišiniu užpilkite vištieną ir svogūnus. Troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Per tą laiką padažas turėtų sutirštėti. Vištiena taps kvapni ir švelni.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite žaliuosius žirnelius, išmaišykite, troškinkite kartu dar 5–7 minutes. Gatavą patiekalą geriausia patiekti karštą. Blauzdeles galite patiekti su padažu arba atskirai, o su padažu galite gaminti garnyrą.
