„Fondant“yra tikras malonumas šokolado mėgėjams. Tai nedidelis pyragas su ištirpintu šokoladu viduje. Paprastai toks desertas patiekiamas su šerbeto kamuoliuku, kuris palankiai išryškina karšto įdaro skonį.
Tai būtina
- - 250 g juodojo šokolado;
- - 6 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1, 5 str. šaukštai miltų;
- - uogos ir šerbetas pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sulaužykite šokoladą smulkiais gabalėliais, įdėkite į puodelį ir ištirpinkite vandens vonelėje. Į jį įpilkite minkšto sviesto, kruopščiai išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Maišytuvu kiaušinius su cukrumi išplakite į purią putą. Supilkite juos į ištirpintą šokoladą, suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Paruoštą masę supilkite į mažas formeles, iš anksto išteptas sviestu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite 7 minutes, kad liktų užpildo skystis.
4 žingsnis
Paruoštą šokolado fondantą atsargiai išimkite iš formų ir padėkite į lėkštę. Patiekite su šviežiomis uogomis ir samteliu.
