Kepsninės receptai yra įvairūs ir daugybė, tačiau šios virtuvės technikos žavesį daugelis ypač vertina dėl to, kad ją naudojant galima sumažinti virtuvės laiką iki ketvirčio valandos. To visiškai pakanka maistui ruošti ir panardinti į multivarką, o visa kita ji padarys pati.
Štai keletas paprasčiausių variantų, ką gaminti lėtoje viryklėje, o 15 minučių praleisto laiko yra ilgiausias laiko tarpas.
Ryžių košė lėtoje viryklėje
Šis receptas puikiai tinka pusryčiams trijų ar keturių asmenų šeimai. Norėdami jį paruošti, turite paimti stiklinę ryžių, kurių įvairovė tinka grūdams gaminti, 3 stiklines pieno, 2 šaukštai. l. razinos, šaukštas cukraus ir druskos, šiek tiek druskos. Ryžius, taip pat razinas, reikia gerai nuplauti, tada supilkite pieną į multivarko dubenį ir sumaišykite jį su likusiais ingredientais. Po 30 minučių kepimo „košės“režimu ryžiai bus paruošti.
Receptams rekomenduojama vartoti pieną, kuriame yra mažiausias riebalų kiekis.
Multivarkinės mėsos receptas
Tai reikalauja:
- 1 kg kiaulienos kumpio ar kitos minkštimo be kaulų;
- pora svogūnų;
- 1 morkos;
- druska pagal skonį, prieskoniai mėsai;
- 200 g grietinės.
Mėsą reikia nuplauti, nulupti plėveles, jei jų yra, ir supjaustyti ne didesniais kaip 3–3 cm gabalėliais. Svogūnus ir morkas taip pat reikia nulupti ir supjaustyti gabalėliais arba batonėliais, tada visus ingredientus sumaišyti daugialypio indo, o pamiršęs apie grietinę. Troškintame režime kiauliena bus paruošta po 40 minučių ir bus labai minkšta. Panašiu principu galite virti ne tik kiaulieną, bet ir kitų rūšių mėsą.
Jei į šį patiekalą įmaišysite keletą smulkintų bulvių gumbų ir truputį vandens, gausite visavertį troškinį, o ne tik mėsos patiekalą.
Vegetariški barščiai lėtoje viryklėje
Tai reikalauja:
- 200 g bulvių;
- tiek pat kopūstų;
- 1 morkos;
- po 50 g paprikos ir burokėlių;
- 15 g pomidorų pastos;
- šiek tiek žalumynų krapų ir petražolių;
- 15 g augalinio aliejaus;
- druska, sausi prieskoniai sriuboms.
Visi ingredientai valomi ir plaunami taip pat, kaip ruošiant paprastus barščius. Bet jei jam jie yra išdėstyti keptuvėje etapais, tada visi produktai į multivarką dedami iš karto. Valandą kepant „sriubos“režimu, barščiai pasirodys skanūs ir švelnūs.
Plovo virimas multivarke
Dar vienas paprastas receptas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei ar susitikimams su svečiais. Tam reikės:
- 0,5 kg kiaulienos arba ėrienos minkštimo;
- 0,5 kg svogūnų ir tiek pat morkų;
- 200 g ryžių;
- 50 g augalinio aliejaus;
- 0,5 l vandens;
- prieskoniai plovui, druska.
Mėsą reikia paversti mažais gabalėliais, svogūnus ir morkas pašalinti iš odos ir taip pat supjaustyti. Kepdami mėsą, svogūnus ir morkas 10 minučių kepkite, tada į dubenį įpilkite ryžių, užpilkite šaltu vandeniu, įberkite prieskonių ir druskos ir išmaišykite. Jei multivarke nėra „plovo“režimo, tuomet šį patiekalą reikia virti troškinimo režimu valandą.
