Yra ne vienas ir toli gražu ne du būdai paruošti vištienos skrandžius. Visi jie yra šiek tiek panašūs, tačiau rezultatas yra tas pats - jis visada būna skanus. Kadangi skrandžiai savaime yra sunkūs, juos reikia ilgai virti. Tačiau toks maisto gaminimas visada vargina. Multivarkas padės išspręsti šią problemą. Šios technikos dėka patiekalas pasirodo labai švelnus ir minkšto skonio.
Tai būtina
- vištienos skrandžiai - 1 kg
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1-2 šaukštai
- česnakai - 1-2 skiltelės
- sojos padažas - 1-2 šaukštai
- Lauro lapas
- druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia kruopščiai paruošti bambas - pašalinti odą, riebalų perteklių ir gerai išplauti skrandžius vandeniu. Po atliktų manipuliacijų mes einame į pjovimą. Pjaustyti nėra svarbu, kaip jums patinka. Svogūnų režimas nėra šiurkštus, bet sutarkuoja morkas.
2 žingsnis
Lėtoje viryklėje kepkite bambas su morkomis ir svogūnais 20 minučių. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Nepamirškite maišyti. Apkepus ingredientus, įpilkite pomidorų pastos, smulkiai supjaustyto česnako, sojos padažo ir lauro lapo. Jei virimo dubenyje nepakanka skysčio, reikia įpilti šiek tiek vandens, kad bambą būtų galima troškinti padaže. Kai viskas, ko jums reikia, bus įkrauta į multivarką, tereikia kruopščiai išmaišyti ir 1, 5 - 2 valandoms įjungti „gesinimo“režimą.
3 žingsnis
Ryžiai ar bulvės, taip pat tiesiog daržovės, tinka vištienos skrandžiams kaip garnyras. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!
