Tradiciškai į varškės troškinį dedama razinų, tačiau su džiovintais abrikosais pasirodo ne mažiau skanu.
Tai būtina
- - 500 g antrojo, kurio riebumas yra 5%;
- - 100 g grietinės 20% riebalų;
- - 5 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 6-7 vnt džiovintų abrikosų;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai manų kruopų;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus;
- - sviestas pelėsių sutepimui;
- - kiaušinio trynys troškintuvui sutepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį, galite sutrinti bulvių koše. Įpilkite grietinės ir išmaišykite. Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Dar kartą išmaišykite.
2 žingsnis
Sodą nugesinkite stalo actu, supilkite į varškės masę. Įmuškite vištienos kiaušinius ir vėl sumaišykite. Pridėti manų kruopas.
3 žingsnis
Džiovintus abrikosus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite jiems išdžiūti. Jei džiovinti abrikosai yra kieti, įdėkite juos į keramikinį dubenį ir kurį laiką užpilkite verdančiu vandeniu. Džiovintus abrikosus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su varškės mase.
4 žingsnis
Tepkite karščiui atsparų indą su trupučiu sviesto ir ant viršaus pabarstykite manų kruopas, kad troškinys nesudegtų. Suplakite kiaušinio trynį dubenyje ir viršuje aptepkite viršu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, padėkite ten keptuvę ir virkite apie 35-40 minučių, kol pagels. Įsitikinkite, kad troškinys nesudegė. Išimkite formą iš orkaitės, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir suimkite. Patiekite šiltą su grietine arba sutirštintu pienu.
