Virti varškės troškinį, atrodo, kas gali būti lengviau? Bet ilgai negalėjau rasti tinkamo recepto, jis pasirodė sausas arba per drėgnas. Kartą, pasikalbėjusi su drauge, ji man pasakė receptą, kurį savo ruožtu sužinojau iš sanatorijos virėjos.
Tai būtina
- - varškė - 500 g;
- - manų kruopos - 100 g;
- - cukrus - 100 g;
- - vanilinas - 0,5 šaukštelio;
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- - džiovinti abrikosai - 50 g;
- - sviestas - 20 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami gaminti, manų kruopas turite sudrėkinti vandeniu. Nepilkite taip, kad jis plauktų, būtent, sudrėkinkite. Taip pat džiovintus abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu. Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180 laipsnių.
2 žingsnis
Varškę išminkykite šakute arba įtrinkite per sietelį. Kam patogiau, pagrindinis dalykas yra atsikratyti gabalėlių.
3 žingsnis
Į varškę įpilkite 1 kiaušinį, cukrų ir vaniliną. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Tada supilkite manų kruopas ir vėl sumaišykite. Taip pat galite maišyti rankomis, todėl pasijusite geriau, jei kažkur staiga paslystų gumulas.
5 žingsnis
Mūsų džiovinti abrikosai jau tapo gana minkšti. Mes juos ištraukiame iš vandens ir supjaustome mažais kubeliais. Pridėti į varškę. Gerai ismaisyti.
6 žingsnis
Formą, kurioje kepsime troškintuvą, sutepkite sviestu. Tai patogu tai padaryti teptuku. Geriausia iš anksto iš šaldytuvo išimti sviestą, kad jis taptų minkštas.
7 žingsnis
Varškę paskleidžiame į formą. Dabar paimkite antrą kiaušinį ir atskirkite trynį nuo baltojo. Suplakite trynį ir sutepkite troškinį. Mes siunčiame jį į orkaitę 40-50 minučių, kol susidaro auksinė pluta.
8 žingsnis
O koks aromatas namuose, kai kepa troškinys.
