Žuvis su citrina ir česnaku pasirodo labai sultinga ir minkšta, o skonis yra išskirtinis. Citrina suteikia žuvies filė švelnumo ir puikaus aromato.
Tai būtina
- - 600 g otas
- - 1 citrina
- - 1 česnako galva
- - 3 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 1, 5 šaukšteliai. garstyčios
- - druskos ir žolelių pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite žuvies filė kambario temperatūroje, nuplaukite švariu vandeniu, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Pagardinkite gabaliukus druska ir pipirais, pagal skonį įberkite džiovintų žolelių, viską gerai įtrinkite į filė.
2 žingsnis
Išspauskite pusės citrinos sultis, sumaišykite 2 šaukštus jų su garstyčiomis, šiuo mišiniu užpilkite žuvį ir palikite 30 minučių pasimarinuoti vėsioje vietoje.
3 žingsnis
Supjaustykite likusią citrinos pusę žiedais, nulupkite ir supjaustykite česnaką. Truputį minkykite dantis, kad jie tik sutrūkinėtų.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai pašildykite, įdėkite česnako skiltelių, šiek tiek pakepinkite, kad jie taptų šiek tiek auksiniai. Po to išdėliokite žuvies gabalėlius ir citrinos žiedus, užpilkite likusias citrinos sultis.
5 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Padėkite žuvį ant plokštelės, padėkite citrinos pleištus ir patiekite.
