Baltymų patiekalus renkasi žmonės, kurie domisi raumenų auginimu. Daugelis žmonių mėgsta šaltus patiekalus - salotas, nes jiems paruošti nereikia daug laiko. Maistingiausios ir lengvai virškinamos salotos yra virta vištiena ir raudonos pupelės.
Tai būtina
- - vištienos filė 300 g;
- - bulgarų pipirų 100 g;
- - pupelės 100 g;
- - pievagrybiai arba porcinai 150 g;
- - salotų lapai 200 g;
- - petražolių žalumynai 100 g;
- - maltų pipirų ir druskos pagal skonį;
- - 1 vidutinė kalkė;
- - Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė. Norėdami tai padaryti, užvirkite 1,5 litro vandens, įberkite druskos ir įmeskite į ją vištienos filė, kai vanduo su vištienos mėsa vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 40 minučių. Tada nuimkite kaulą (jei yra), nulupkite odą, plėveles ir venas ir supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Nuplaukite pupeles, nedelsdami uždenkite vandeniu, druska ir virkite reikiamą laiką ant silpnos ugnies po dangčiu. Kai pupelės iškeps, jas reikia nuplauti virintu vandeniu ir leisti nuvarvėti.
3 žingsnis
Pievagrybius arba šviežius kiaulienos grybus supjaustykite griežinėliais ir šiek tiek pakepkite alyvuogių aliejuje. Į salotas taip pat galima įdėti ne keptų grybų. Jei turite tik džiovintų kiaulinių grybų, tada juos reikia mirkyti virintame vandenyje 10-12 valandų, tada virti arba kepti. Pagal svorį džiovintų kiaulių grybų reikės 2–3 kartus mažiau nei šviežių.
4 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, nupurtykite vandenį ir tada suplėšykite į mažesnes plunksnas. Taip pat perdirbkite petražoles ir smulkiai supjaustykite. Jei pageidaujate, petražoles galima pakeisti bet kokiomis kitomis pikantiškomis žolelėmis, kurios tinka jūsų skoniui.
5 žingsnis
Paprikas nuplaukite, perpjaukite išilgai, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
6 žingsnis
Visi paruošti ingredientai, išskyrus papriką, sumaišomi salotų dubenyje, išspausti pusės kalkių sultis, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską kruopščiai sumaišykite, tada įdėkite į lėkštę, kurioje bus patiektos salotos, papuoškite grietine, paprika ir žaliosios citrinos gabalėliu.
