Bulvės Rusijoje pasirodė daugiau nei prieš du šimtmečius. Per šį laiką daugelis patiekalų buvo išrasti su tokiu sočiu ir skaniu produktu. Ši šakninė daržovė dažnai taip pat patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba garnyras. Norėdami tai padaryti, jį galima paruošti su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
Skanių bulvių su grietine ir žolelėmis virimo taisyklės
Norint išvirti visas apvalias bulves, svarbu pasirinkti mažus ir visada vienodo dydžio gumbus. Tada patiekalas pasirodys daug greičiau, o bulvės iškeps tolygiai.
Norint sukurti gražų patiekalą, labai svarbu nepervirti bulvių. Jis turi išlaikyti savo formą, tačiau tuo pat metu būti minkštas.
Virtas bulves paskaninkite šviežiomis žolelėmis tik pačioje pabaigoje. Priešingu atveju patiekalas pasirodys ne toks kvapnus. Prie bulvių tinka krapai, žali svogūnai, raudonėlis, rozmarinas.
Virtos bulvės su grietine ir šviežiomis žolelėmis
Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:
- 500 g to paties dydžio jaunų bulvių;
- 2 litrai vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto;
- 2 šaukštai. šaukštai grietinės;
- krapų krūva.
Nulupkite bulves, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir įdėkite į puodą. Supilkite vandenį, užvirkite, nuimkite putas ir virkite, kol suminkštės. Šiuo atveju labai svarbu, kad gumbai neužvirtų, o išlaikytų savo formą. Likus 10 minučių iki pabaigos, į bulves įberkite truputį druskos. Tada vandenį nupilkite, į puodą suberkite sviestą, grietinę ir smulkiai supjaustytus krapus. Uždenkite puodą dangčiu ir keletą kartų purtykite, kad sumaišytumėte turinį.
Keptos bulvės su grybais grietinėje
Ingridientai:
- 500 g bulvių;
- 200 g pievagrybių;
- svogūno galva;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- 150 ml grietinėlės;
- 200 g grietinės;
- ½ krūva krapų ir žalių svogūnų;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Virkite mažas apvalias bulves jų odelėse, kol pusė išvirs. Tada nulupkite, sulenkite kepimo indą ir pagardinkite druska. Svieste lengvai pakepinkite svogūno pusžiedžius ir stambiai supjaustytus grybus. Į juos įpilkite grietinės, grietinės, druskos ir prieskonių. Užvirkite ir supilkite šį padažą ant bulvių. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite 20 minučių. Virtas bulves apibarstykite grybais su krapais ir žaliais svogūnais.
Jaunos bulvės grietinėje lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 6-8 bulvės;
- 150 g grietinės;
- 1 arbatinis šaukštelis muskato;
- 100 ml vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- 2 skiltelės česnako;
- petražolės ir krapai.
Kruopščiai nuplaukite bulves ir įdėkite jas į viryklę, iš anksto išteptą aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite maltais muskato riešutais. Įpilkite vandens, grietinės ir viską labai švelniai išmaišykite. Pasirinkite „Gesinimo“režimą ir nustatykite laiką - 1 valanda. Kai bulvės bus paruoštos, suberkite jas į gilų indą, pagardinkite česnaku ir smulkintomis žolelėmis, perleistomis per presą. Patiekite iki karšto.
