Kiauliena ir ananasai - šie du tokio skonio maisto produktai daugeliui atrodys nesuderinami. Pabandykite virti kiaulieną su ananasais saldžiarūgščiame padaže. Patikėkite - malonumas garantuotas.
Tai būtina
-
- 500 g kiaulienos (be kaulų);
- 300 g konservuotų ananasų gabaliukų;
- 300 g raudonos ir žalios paprikos ankščių;
- 150 g šaldytų žalių žirnių;
- 1 svogūno;
- 5 šaukštai sojos padažo
- 4 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai vyno acto
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1-2 šaukštai granuliuoto cukraus;
- 1 sultinio kubas;
- druska pagal skonį;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Saldžiarūgščiai kiaulienai su ananasais kiaulienos minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Paprikos ankštis perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir kotelį ir supjaustykite mažais pleištais ar kubeliais. Supjaustykite svogūną žiedais. Konservuotus ananasus nusausinkite kiaurasamtyje ir nusausinkite į dubenį. Ištirpinkite pradinį kubą 100 ml skysčio iš ananasų indelio.
2 žingsnis
Kepkite kiaulieną augaliniame aliejuje karštoje keptuvėje. 2 puodelius rafinuoto augalinio aliejaus supilkite į puodą ar keptuvę, įpilkite paprikų ir svogūnų ir nuolat maišydami virkite 6–7 minutes. Tada į daržoves suberkite virtą sultinį, pagardinkite pomidorų pasta, sojų padažu, įberkite druskos ir cukraus. Uždenkite keptuvę ir troškinkite mišinį 5–7 minutes ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Į troškinį su daržovėmis įpilkite keptos kiaulienos, ananasų griežinėlių, šaldytų žaliųjų žirnių ir vyno acto. Uždenkite ir kaitinkite iki vidutinės ugnies apie 10 minučių. Išdėstykite ant lėkščių ir patiekite, apibarstę žolelėmis. Šoniniam patiekalui galite patiekti virtus ryžius. Patiekalas pasirodo originalus, „rytietiško“skonio! Gero apetito.
