Mėsa yra gana įprastas produktas, todėl yra daug receptų, kaip ją paruošti. Vienas iš neįprastų kepimo būdų yra mėsos ir vaisių kepimas. Paįvairinkite savo mitybą ruošdami kiaulienos ir ananasų kišenes. Tai neįprastas ir iškilmingas patiekalas.
Tai būtina
-
- 500 g kiaulienos filė;
- 1 skardinė konservuotų ananasų;
- 50 g sūrio;
- 2 kiaušiniai;
- 4 skiltelės česnako;
- majonezas;
- duonos trupiniai;
- saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mėsą 2–2,5 cm storio griežinėliais, mėsą supjaustykite per grūdus, todėl ji bus daug minkštesnė. Išmuškite kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių. Mėsai mušti naudokite mėsos plaktuką arba buką peilio pusę.
2 žingsnis
Padėkite gabalėlį ant lygaus paviršiaus, paspauskite delnu ir padarykite pjūvį kūrinio šone, lygiagrečiame stalui. Nenupjaukite mėsos iki galo, kad gabalas būtų panašus į kišenę.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su majonezu. Kiekvieną gabalėlį kruopščiai aptepkite majonezu tiek išorėje, tiek viduje. Įdėkite mėsą į šaldytuvą 1-1,5 valandos. Jei įmanoma, palikite mėsą atvėsti ilgiau.
4 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko. Supjaustykite ananasus smulkiais gabalėliais. Į kiekvieną skiltelę įdėkite sūrio ir ananasų. Jei mėgstate aštrų maistą, į įdarą įpilkite raudonųjų pipirų arba smulkinto česnako. Pritvirtinkite kraštus dantų krapštukais arba siūkite.
5 žingsnis
Plakite kiaušinį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kiekvieną gabalėlį pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir suberkite į keptuvę. Palikite nedidelį atstumą tarp mėsos gabalėlių, kad iš visų pusių susidarytų pluta. Kepkite mėsą 10-12 minučių iš kiekvienos pusės, jos neapversdami. Prieš patiekdami iš mėsos, pašalinkite visus dantų krapštukus.
