Kalakutienos salotos ananasuose papuoš jūsų stalą. Šios salotos gali net praeiti dėl karšto patiekalo. Jis taip pat tinka tropinio stiliaus vakarėliui, nes viena jo pateikimo forma jau užburia mintis apie jūrą, palmes, šiltą smėlį. Patiekalas ruošiamas pagal kepimo kepimo principą - ingredientai greitai apkepami ant stiprios ugnies.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - kalakutienos filė - 500 gramų;
- - žiediniai kopūstai - 300 gramų;
- - dešimt žalių svogūnų plunksnų;
- - didelės saldžiosios paprikos;
- - prinokęs ananasas;
- - ryžių actas - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite ananasą išilgai per pusę, ištraukite minkštimą, kad pasidarytumėte ananasų puselių dubenėlius. Supjaustykite minkštimą mažais gabalėliais. Išsaugokite mažą minkštimą ir sultis - jie vis tiek pravers.
2 žingsnis
Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus. Supjaustykite pipirus juostelėmis, pakankamai stambiai supjaustykite svogūną. Kalakutienos filė supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su šaukštu augalinio aliejaus, įpilkite žiedinių kopūstų, kepkite ant stiprios ugnies tris minutes, kartais maišydami - kopūstai taps traškūs. Suberkite paprikas, svogūnus, pakepkite dar minutę.
4 žingsnis
Išimkite daržoves iš keptuvės, suberkite jas į salotų dubenį, įdėkite kalakutą į keptuvę, kepkite keturias minutes - tai yra pakankamai laiko, kad filė gabaliukai nustotų rausvi viduje. Perkelkite mėsą į salotų dubenį. Įpilkite ananasų, pipirų, druskos ir sumaišykite.
5 žingsnis
Šaukštu supilkite salotas į ananasų puseles ir paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ananasų sultis ir ryžių actą. Padažą užpilkite ant salotų ir patiekite drąsiai!
