Šis receptas yra puikus tuo, kad visi maisto ruošimui skirti produktai beveik visada yra kiekvienos šeimininkės namuose. Pabandykite pasigaminti varškės ir obuolių charlotte, rezultatas jūsų nenuvils!
Varškės charlotte receptas su obuoliais
Taigi, ko jums reikia norint pagaminti obuolių varškės pyragą? Receptas priklauso nuo jums labiausiai patinkančios tešlos rūšies.
Mielinė tešla:
- cukrus - 2 šaukštai;
- 200 g pieno;
- 1/3 pakelio šviežių mielių;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- vienas kiaušinis;
- ant peilio galiuko yra druska.
Smiltainių tešla:
- cukrus - 1 šaukštas;
- miltai - 1 šaukštas;
- sviestas - 100 gramų.
Bet kokios rūšies tešlos įdaras yra tas pats:
- 200 gramų varškės;
- cukrus - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- sauja razinų;
- sviestas - 50 gramų;
- obuoliai - 0,5 kg;
- grietinė - 2 šaukštai;
- cinamono pagal skonį.
Paprastas pyrago su varške ir obuoliais receptas
Norėdami paruošti mielinę tešlą, į dubenį supilkite šiek tiek pašildytą pieną (apie 40 °), įpilkite cukraus ir mielių.
Ar ant pieno paviršiaus susidarė vešlus mielių dangtelis? Tada atėjo laikas persijotus miltus padaryti nedideliu įdubimu, į jį įmušti kiaušinį, įpilti augalinio aliejaus, druskos ir supilti mielių mišinį. Tešlą gerai išminkykite (ji neturėtų prilipti prie rankų) ir padėkite į šiltą vietą, uždengtą servetėle.
Tegul tešla atsiranda, o tuo tarpu greitai sumaišykite varškę, cukrų, razinas, grietinę, sviestą. Atskirai supjaustykite nuluptus ir obuolius kubeliais. Tešla paruošta!
Plonai iškočiokite ir įdėkite į riebalais išteptą augalinį aliejų ir nuimamą formą, apibarstytą miltais, kad liktų gana aukštos pusės. Gautą krepšelį lengvai pabarstykite miltais. Ant tešlos vienodu sluoksniu uždėkite obuolius. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės įdarą.
Kol paruoštas pyragas artėja, išvirkite smėlio trupinius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, cukrų, sviestą ir minkykite, kol masė taps vientisa ir trupa. Tai viskas, baigta!
Lieka įdėti pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° -280 °, ir kepti, kol suminkštės.
