Obuolys yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Šis vaisius didžiuojasi gamindamas maistą. Saldumynų mėgėjams obuoliai yra dievobaimingumas. Iš jų galima paruošti labai daug desertų. Jūs galite peržengti tradicinę charlotte, jei žinote kitus receptus.
Nurodymai
1 žingsnis
Galite palepinti vaiką šiuo desertu arba padėti jį ant šventinio stalo. Jums reikės 1 kg obuolių, 100 gramų graikinių riešutų ir 100 gramų sutirštinto pieno.
Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius, atsargiai nupjaukite kūgį iš koto pusės. Į kiekvieną obuolį supilkite 1 arbatinį šaukštelį kondensuoto pieno ir įdėkite 1 graikinio riešuto branduolį. Dėkite obuolius į kepimo skardą arba į ugniai atsparų indą.
Kepkite iki minkštumo orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
2 žingsnis
Antram desertui iš šerdies nulupkite 300 gramų obuolių ir smulkiai supjaustykite. Ištirpinkite ir užvirkite šaukštą cukraus šiek tiek vandens. Į šį vandenį suberkite obuolius ir troškinkite 2-3 minutes.
Tada kiaušinio trynį sutrinkite su 40 gramų sviesto ir 50 gramų cukraus. Įpilkite smulkintų migdolų, šaukštą miltų, 2 šaukštus citrinos sulčių ir citrinos žievelę. Paskutinį kartą pridėkite baltymą, išplaktą su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus pudros.
Keptuvę ištepkite sviestu, dėkite obuolius, ant viršaus užpilkite išplaktą masę ir virkite 10 minučių vidutine orkaitės galia.
3 žingsnis
Taip pat galite išbandyti kinišką obuolių desertą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite obuolius didelėmis griežinėliais, pamirkykite tešloje (vandens, miltų ir druskos mišinyje) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Keptuvėje sumaišykite vandenį ir cukrų ir karamelizuokite, kol pagels. Tada į karamelę suberkite obuolius. Įdėkite riekeles ant padėklo ir apšlakstykite likusia karamele.
4 žingsnis
Galite pasigaminti obuolių suflė. Norėdami jį paruošti, paimkite 4 obuolius, 15 kiaušinių baltymų, 2 puodelius cukraus, 1 šaukštą sviesto ir šaukštą cukraus pudros.
Supjaustykite obuolius į gabalus ir supjaustykite maišytuvu. Į šią tyrę įpilkite cukraus ir virkite, kol sutirštės. Neleisdami obuolių masei atvėsti, sumaišykite ją su baltymais ir kepkite orkaitėje. Gatavą suflę apibarstykite cukraus pudra.
