Vienas iš greičiausių ir skaniausių naminių desertų yra obuolių pyragas. Kepkite lėtoje viryklėje - gaminant patiekalą nereikia kontroliuoti, o pats pyragas pasirodys sultingas ir erdvus.
Greitas obuolių pyragas
Pagal šį receptą kepamas pyragas pasirodo labai vešlus ir subtilaus skonio. Patiekite su šiltu kremu arba ištirpintais vaniliniais ledais.
Jums reikės:
- 6 vidutinio dydžio obuoliai;
- 1 stiklinė kvietinių miltų;
- 4 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- žiupsnelis vanilino;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- sviestas tepimui;
- cukraus pudra, skirta pabarstyti.
Vaniliną galima pakeisti vaniliniu cukrumi arba esencija.
Paruoškite savo obuolius. Nuplaukite ir nusausinkite, tada nuimkite odą ir šerdį. Supjaustykite vaisius mažais kubeliais arba plonais griežinėliais, suberkite juos į dubenį ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Kiaušinius išplakite mikseriu, tada į juos įpilkite cukraus ir vanilino. Plakite toliau, kol cukrus visiškai ištirps. Miltus persijokite ir dalimis supilkite į kiaušinių mišinį. Užminkykite lengvą tešlą.
Multivarko dubenį patepkite sviestu. Ant dugno tolygiu sluoksniu paskleiskite supjaustytus obuolius ir užpilkite tešla. Lengvai pakratykite keptuvę, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
Įjunkite kepimo režimą ir kepkite pyragą 55-60 minučių. Išimkite kepimo skardą, atvėsinkite pyragą ir apverskite jį ant padėklo. Ant gatavo produkto užberkite cukraus pudros. Patiekite šaltą arba šiltą.
Smėlio pyragas su obuoliais
Lėtoje viryklėje galite paruošti skanų obuolių pyragą ant plono trapios tešlos sluoksnio, pagardinto saldžia grietine.
Jums reikės:
- 1 kg saldžiarūgščių obuolių;
- 1, 5 stiklinės kvietinių miltų;
- 100 ml grietinės;
- 150 g kreminio margarino;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
Kremui:
- 2 kiaušiniai;
- 1 stiklinė grietinės;
- 1 puodelis cukraus;
- 2 šaukštai kvietinių miltų;
- žiupsnelis vanilino.
Ištirpinkite margariną - jį patogu naudoti mikrobangų krosnelėje. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į margariną kartu su grietine. Pastebėkite, kad tešla nėra kieta, įdėkite ją į rutulį, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir valandai laikykite šaldytuve.
Paruoškite grietinėlę sumaišydami grietinę su cukrumi, kol ji visiškai ištirps. Įpilkite kiaušinių, vanilino ir miltų ir plakite iki vientisos masės. Kremas pasirodys gana skystas. Nulupkite obuolius, supjaustykite juos ir supjaustykite vaisius labai plonais griežinėliais - patogu tai padaryti peiliu daržovėms lupti.
Kepimui naudokite prinokusius ir sultingus obuolius, jie padarys pyragą skanesnį.
Multivarko dubenį patepkite aliejumi, padėkite tešlą ant dugno, pirštais paskleisdami formą. Padarykite buferius, sulenkdami juos ant dubenėlio šonų. Ant tešlos uždėkite obuolių ir padenkite juos grietinėle. Nustatykite kepimo režimą. Pyragas turi būti virtas 90 minučių, tai yra, pusantro standartinio multivarko ciklo.
Paruoštą pyragą atvėsinkite kepimo inde ir atsargiai padėkite ant plokštelės. Tiekite šiltai arba šaltai, supjaustę gabalais.
