Dažniausiai švieži ridikėliai supjaustomi į įvairias daržovių salotas. Ši daržovė suteikia jiems šiek tiek pikantiškumo ir suteikia šviežumo. Bet su nagrinėjamu produktu galite gaminti kitus patiekalus.
Tai būtina
- - 1 kepalas;
- - 7–9 vienetai šviežių ridikėlių;
- - 150 gramų sviesto;
- - sauja šviežių žolelių;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, jūs turite tinkamai paruošti ridiką - kruopščiai nuplaukite jį tekančiu vandeniu, o tada šiek tiek nusausinkite rankšluosčiu. Daržoves pakanka porai minučių uždėti ant popierinės servetėlės, kad iš jų nutekėtų drėgmės perteklius.
2 žingsnis
Nuplautus ir nuluptus ridikėlius reikia tarkuoti stambia tarka. Šiam tikslui geriau nenaudoti maišytuvo, kitaip gausite beskonę daržovių košę. Jei neįmanoma sutarkuoti gaminio, galite jį paprasčiausiai supjaustyti smulkiais griežinėliais peiliu.
3 žingsnis
Šviežios žolelės - kruopščiai nuplaukite, o tada išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Būtina ne tik pagerinti paruošto patiekalo skonį, bet ir suteikti sviestui apetitą sukeliantį žalsvą atspalvį.
4 žingsnis
Aliejus turi būti šiek tiek suminkštėjęs, pagardintas druska, pipirais ir sumaišytas su visomis anksčiau paruoštomis daržovėmis. Rezultatas - ryškus ir aromatingas „ridikėlių aliejus“. Tai bus puikus sumuštinių ingredientas.
5 žingsnis
Prieš tepdami sviestą ant duonos, galite lengvai nusausinti duoną orkaitėje arba, jei norite, pakepinti saulėgrąžų aliejuje su smulkintu česnaku. Šio tipo sumuštiniai puikiai tinka vasaros pusryčiams, iškylai su draugais ar net šventiniam stalui gamtoje.
