Norint mėgautis mėsainio skoniu, nereikia vykti į JAV, kur šis patiekalas yra labai populiarus. Galite gaminti juos namuose, pagal jų skonį, ne blogiau nei valstijose. Šis patiekalas gali būti arba atskiras patiekalas, nes jis labai patenkina, arba priedas prie ko nors, pavyzdžiui, bulvytės. Įdaras gali būti mėsa (vištiena, kiauliena, jautiena) arba žuvis.
Tai būtina
- Testui:
- • Miltai - 2 stiklinės
- • Pienas - 1 puodelis
- • Vanduo - 1 stiklinė
- • Sausos mielės - 1 arbat.
- • Kiaušinis - 1 vnt
- • Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- • Granuliuotas cukrus - 1 arbat.
- • Druska - 1/2 arb.
- • Sezamo sėklos pabarstymui - pagal skonį
- Užpildymui:
- • Mėsos arba žuvies faršas - 300 g
- • Kiaušiniai - 2 vnt.
- • Salotų lapai - pora lapų
- • Majonezas - pagal skonį
- • Kečupas - pagal skonį
- • Sūris
- • Pomidoras - 1 vnt
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite šiek tiek vandens ir pieno, sumaišykite. Įpilkite cukraus ir mielių ir maišykite, kol ištirps. Leiskite jam užvirti 5 minutes.
2 žingsnis
Įberkite druskos, vieno kiaušinio, sviesto.
3 žingsnis
Sijoti miltus. Lėtai pilant miltus į mielių mišinį, minkyti tešlą. Tešlos konsistencija neturėtų būti per tiršta ar skysta. Leidžiama tešlą prilipdyti prie rankų, šios tešlos bandelės bus purios ir švelnios.
4 žingsnis
Tešlą perkelkite į puodą (dugną ir sienas sutepkite augaliniu aliejumi), uždenkite dangčiu, palikite 1 valandą šiltoje vietoje.
5 žingsnis
Po 2 valandų tešlą padėkite ant stalo (taip pat patepkite). Rankas patepkite sviestu ir tešlą padalykite į 8–9 dalis (susukite į mažus rutuliukus).
6 žingsnis
Įdėkite kamuoliukus į kepimo skardą su aliejumi išteptu kepimo popieriumi ir šiek tiek paspauskite, kad jie būtų lygesni. Kepkite 200 C laipsnių orkaitėje (įkaitinkite orkaitę). Tada pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite, kol pagels. Uždenkite gatavas bandeles servetėle.
7 žingsnis
Dabar jums reikia padaryti įdarą, būtent kotletus. Į faršą įberkite druskos, pipirų pagal skonį, kiaušinių. Jei norite, galite pridėti džiūvėsėlių.
8 žingsnis
Suformuokite apvalius kotletus. Supilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę ir kepkite kotletus, kol suminkštės.
9 žingsnis
Bandeles perpjaukite išilgai į 2 dalis, aptepkite majonezu, dėkite salotas, pomidorus, kotletą, kečupą (nebūtina), sūrio riekelę. Uždenkite visa tai antrąja bandelės dalimi.
