Kepenys yra labai sveikas produktas, deja, ne visi žmonės mėgsta juos kepti. Iš esmės gydytojai rekomenduoja jį valgyti nėščioms moterims ir mažiems vaikams. Jei nėščios motinos supranta, kad vartojant šį produktą jų sveikata pagerės, tai sunku paaiškinti mažiems vaikams. Todėl siūlome pasigaminti kepenų pyragą. Tai skanu ir tai patinka net patiems mažiausiems šeimos nariams! Beje, jį galima paruošti šventiniam stalui, nes jis puikiai papildys visus patiekalus.
Tai būtina
- Pyragai:
- - 800 g kepenų
- - 400 g vištienos filė
- - 3-4 kiaušiniai
- - 0,3 stiklinės pieno
- - miltai
- - kepimo milteliai
- - svogūnas
- - 3 skiltelės česnako
- - žalumynai
- - druska, pipirai pagal skonį
- Kremas:
- - jogurtas
- - 2 vnt. morkos
- - česnakai
- - žalumynai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite mėsą ir kepenėles. Atšildykite ir gerai nuplaukite. Viską perduokite per mėsmalę. Nulupkite svogūną ir česnaką. Susmulkinkite česnaką ir sumalkite arba sutarkuokite svogūną.
2 žingsnis
Gerai sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite pieno, kiaušinių ir miltų. Galite druskos ir pipirų. Įkaitinkite keptuvę, aptepkite aliejumi ir kepkite kepenų blynus iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Dabar paruoškite kremą. Nulupkite svogūnus, česnaką, morkas, viską gerai nuplaukite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, sutarkuokite morkas. Paruoškite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir vandens, troškinkite svogūnus ir morkas. Tada atidėkite į šalį ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Į tą pačią keptuvę įpilkite jogurto, žolelių, prieskonių, viską gerai išmaišykite. Kiekvieną blyną ištepkite gautu kremu ir sulenkite kaip pyragą, viršuje galite papuošti žolelėmis. Tortas yra paruoštas! Galite patiekti su grietine arba be jos - tai priklauso nuo jūsų. Šį pyragą galite valgyti tiesiog taip, arba galite valgyti su arbata, kaip jums patinka.
