Tokį skanėstą, kaip grietinės pyragas su obuolių įdaru, paruošti yra gana lengva, net pradedantysis virėjas gali tai susitvarkyti. Tešla, paruošta pridedant grietinės, pasirodo nepaprastai švelni ir labai skani.
Ingridientai:
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 puodelis pilnas granuliuoto cukraus
- 1/2 dalies mažo šaukšto soda arba kepimo miltelių;
- 2 šaukšteliai cinamono
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 300 g grietinės;
- 120 g sviesto;
- 5 vidutinio dydžio obuoliai.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia pradėti ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, sviestą iš anksto reikia išimti iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Tada sviestas dedamas į gana gilų dubenį ir ten pilamas granuliuotas cukrus. Gauta masė gerai sutrinta.
- Tada įmaišykite ingredientus į grietinę, taip pat įpilkite kepimo miltelių arba soda. Tokiu atveju būtinai atsižvelkite į tai, kad sodos negalima užgesinti, nes ji maišoma su grietine. Gauta masė gerai išminkyta.
- Po to galite pradėti tiesiogiai minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, iš anksto persijoti miltai supilami į indą su sumaišytais ingredientais ir viskas minkoma. Dėl to tešla turi būti pakankamai minkšta.
- Kepimo indą reikia kruopščiai sutepti karvės aliejumi (jį galima pakeisti augaliniu aliejumi arba margarinu). Tada visa tešla dedama į formą, ir ji turi būti paskirstyta išilgai dugno, nepamirškite padaryti mažų pusių. Dėl to turėtumėte gauti mažos plokštelės išvaizdą.
- Tada paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, turite nuplauti obuolius ir supjaustyti juos ne labai dideliais griežinėliais (nepamirškite pašalinti šerdies). Paruošus obuolius, juos reikia iškloti tolygiai ant tešlos. Ant vaisiaus užbarstykite cinamono.
- Paruoškite užpildą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite likusį granuliuotą cukrų su kiaušiniu ir į gautą mišinį įpilkite ½ puodelio grietinės. Šiuo įdaru ant viršaus reikia užpilti obuolius.
- Tada kepimo indą reikia išsiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Grietinės pyragas bus paruoštas maždaug per 40 minučių.
- Norėdami papuošti paruoštą ir jau atvėsintą pyragą, galite naudoti cukraus pudrą. Jums tiesiog reikia pabarstyti jį ant obuolių įdaro ir viskas. Paruoštas nuostabiai skanus ir aromatingas desertas.
