Šiandien pyragas tampa vis populiaresnis tarp greito maisto patiekalų. Tai nenuostabu, nes tam nereikia didelių maisto gaminimo įgūdžių ir tam tikrų ingredientų, ji yra maistinga ir tuo pačiu nekenkia figūrai.
Kas yra saute
Kepiniai yra produktai, paruošti savo sultyse arba dideliu kiekiu padažo per trumpą laiką. Toks patiekalas nuo įprasto troškinio skiriasi virimo greičiu ir tik tų ingredientų, kurie yra paruošti labai greitai, naudojimu. Štai kodėl troškinimas laikomas labai naudingu ir tinkamu net tiems, kurie laikosi sveikos dietos.
Paprastai troškinys gaminamas iš pomidorų, grybų, svogūnų, paprikų, cukinijų ar cukinijų, baklažanų. Kartais į ją dedama ir žiedinių kopūstų bei morkų. Mėsos patiekalo versija apima vištienos filė, kepenų ar širdžių naudojimą. Padažas yra jūsų pačių daržovių sultys, alyvuogių aliejus arba citrinų sultys. Iš troškinyje esančių prieskonių dedama druskos, juodųjų ar kvapiųjų pipirų, česnako ir įvairių žolelių.
Kaip pasigaminti daržovių troškinį
2 porcijų ingredientai:
- 3 vnt. raudonieji saldieji pipirai;
- Baklažanas;
- 4 pomidorai;
- 3-4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 3 skiltelės česnako;
- druska pagal skonį;
- ½ krūva šviežios kalendros.
Kruopščiai nuplaukite daržoves ir išdžiovinkite ant servetėlės. Nulupkite baklažaną ir svogūną. Tada kiekvieną daržovę atskirai apkepkite sausoje keptuvėje, nepjaustydami. Jie turėtų suminkštėti, bet nedegti. Po to iš paprikos nulupkite uodegą ir sėklas ir perpjaukite ją išilgai į kelias dalis. Svogūną supjaustykite dideliais kubeliais, baklažaną - griežinėliais, pomidorus nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis.
Dėkite daržoves į sunkiasienį puodą ar puodą. Pagal skonį pagardinkite druska ir įberkite smulkiai supjaustyto česnako. Uždėkite ant mažos ugnies ir troškinkite savo sultyse 10 minučių. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir kapotų kalendrų. Viską kruopščiai sumaišykite, atvėsinkite ir patiekite.
Skanios troškintos su vištienos kepenėlėmis receptas
Norėdami paruošti šį gausų patiekalą, jums reikės:
- 300 g vištienos kepenų;
- 2 pomidorai;
- paprikos;
- cukinijos;
- Baklažanas;
- svogūnas;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sauso baltojo vyno;
- druskos, žolelių ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Vištienos kepenėles nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, likusias daržoves supjaustykite to paties dydžio kubeliais. Kepkite visus ingredientus keptuvėje po vieną, šiek tiek augalinio aliejaus. Jie turėtų būti minkšti, bet nepervirti. Tada perkelkite juos į puodą, druską, įpilkite sauso baltojo vyno ir išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies, kad išgaruotų vynas. Tada pipirus, pabarstykite žolelėmis ir nukelkite nuo ugnies.
