Salotos „Afrika“su kivi, vištiena ir sūriu gali nustelbti net įprastus „Olivier“ir „Silkė po kailiu“ant šventinio stalo. Patiekalas yra sultingo skonio, šiek tiek rūgštus, labai patenkintas ir neįprastos sudėties. Mėsos, vaisių ir aštrių korėjietiškų morkų derinys suteikia pikantiškumo. Paruošti skanias pūstas Afrikos salotas nėra sunku, o jas galite papuošti žolelėmis, kiaušinių trupiniais ar kivi griežinėliais, išdėstytais gėlės pavidalu.
Tai būtina
- - 400 g virtos vištienos filė;
- - 3 kiviai;
- - 3 kietai virti kiaušiniai;
- - 1 šiek tiek rūgštus obuolys;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 100 g pikantiškų korėjietiškų morkų;
- - majonezas sluoksniams dengti;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, pagardinkite druska, pipirais, jei norite, sutepkite plonu majonezo sluoksniu. Galite paprasčiausiai pagaminti majonezo tinklelį, kad Provanso šakos neteptų šakute ant vištienos gabalėlių.
2 žingsnis
Supjaustykite kivį mažais kubeliais arba pusžiedžiais (kas jums labiau patinka), padėkite ant filė antruoju sluoksniu. Pirmiausia reikia pašalinti kietą odą nuo egzotinių vaisių.
3 žingsnis
Dabar reikia nulupti virtus kiaušinius nuo lukšto, padalinti juos į baltymus ir trynius. Palikite trynius papuošti neįprastos sudėties ir skonio salotas „Afrika“, o baltymus sutarkuokite ant smulkios trintuvės ant kivi griežinėlių. Užtepkite majonezo tinklelį, druską.
4 žingsnis
Ketvirtajame sluoksnyje išdėliokite obuolio gabalėlius, kubelius, anksčiau nuluptus nuo šerdies, sėklas ir kietą žievelę. Vaisius galite tiesiog sutarkuoti stambia tarka, tačiau tuomet reikės atsargiai išspausti sultis, kad pūstos „Afrikos“salotos „neliptų“ant lėkštės.
5 žingsnis
Penktas apetiško ir skanaus patiekalo sluoksnis bus tarkuotas sūris, kuris turi būti sutarkuotas ant smulkios trintuvės ir viršuje išteptas majonezu.
6 žingsnis
Ant sūrio sluoksnio reikia išdėlioti korėjietiško stiliaus morkas, šiek tiek susmulkintas peiliu. Šiaudų nereikia pjauti, jei jie nėra labai ilgi ir pakankamai minkšti.
7 žingsnis
Paskutinis, paskutinis sluoksnis, turite sutarkuoti arba smulkiai sutrupinti kiaušinių trynius, sukuriant Afrikos dykumos išvaizdą. Iš mandarino, ananasų ar kivi griežinėlių šventinei šventei galite išdėlioti palmę, pasikviesdami fantaziją. Salotos „Afrika yra paruošta“.
