Manoma, kad pirmą kartą jie sužinojo apie miniatiūrinių putpelių kiaušinių vertę Japonijoje ir Kinijoje. Būtent šiose šalyse, kur tarp gyventojų yra daug ilgakojų, šis produktas vartojamas dideliais kiekiais. Tai nenuostabu, nes putpelių kiaušiniuose yra daug maistinių medžiagų ir jie turi dietinių savybių.
Putpelių kiaušinius nesunku atskirti nuo kitų - jie yra mažo dydžio ir gana trapaus lukšto, ant kurio pastebimos pilkos ir tamsiai rudos dėmės. Tokio kiaušinio svoris neviršija 12 g, o kalorijų kiekis svyruoja nuo 15 iki 16 kcal. Nenuostabu, kad tokį produktą patvirtina mitybos specialistai, net tiems, kurie yra nutukę.
Tačiau putpelių kiaušinių vertė slypi ne dėl mažo kaloringumo, o dėl unikalios produkto, kuris yra prisotintas mineralų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, sudėties. Taigi putpelių kiaušiniuose yra daug karotenoidų ir įvairių amino rūgščių: metionino, lizino, cisteino, triptofano, glutamo ir asparto rūgščių. Visi jie yra naudingi ne tik gyvybinei kūno veiklai, bet ir odos elastingumui palaikyti, o tai ypač svarbu dailiajai lyčiai.
Kalbant apie mineralus, putpelių kiaušiniuose yra ypač daug kalio ir geležies. Juose yra daug mažiau kalcio, fosforo, kobalto, natrio ir vario. Šiame produkte taip pat yra labai daug vitamino B2 (riboflavino), jame taip pat yra vitaminų B1 ir B12, PP ir A.
Šių vitaminų ir mineralų kiekis putpelių kiaušiniuose yra kelis kartus didesnis nei vištienos kiaušiniuose. Vitaminas B2 - 7 kartus, o geležis - 8 kartus.
Be to, miniatiūriniai putpelių kiaušiniai yra lengvai virškinamų baltymų šaltinis. Na, cholesterolis, kuris taip pat yra šio produkto sudėtyje ir gąsdina tuos, kurie kenčia nuo padidėjusio jo kiekio organizme, jokiu būdu neturi neigiamos įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Faktas yra tas, kad putpelių kiaušiniuose yra daug lecitino - medžiagos, kuri apsaugo nuo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių. Štai kodėl reguliarus tokio produkto naudojimas padės užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi ir kovoti su šia liga tiems, kurie jau ja serga.
Šios kompozicijos dėka putpelių kiaušiniai daro nepaprastai palankų poveikį organizmui. Taigi, pavyzdžiui, jie padeda sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms ir bakterijoms. Pastebėta, kad žmonės, reguliariai vartojantys tokį produktą, kur kas rečiau serga gripu ir peršalimo ligomis.
Be to, putpelių kiaušiniai, ypač jei jie vartojami neapdoroti tuščiu skrandžiu, padeda įveikti įvairias virškinimo trakto ligas: gastritą, kolitą, opas, pankreatitą ar paprastą žarnyno sutrikimą. Toks produktas pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, o tai leidžia pagerinti virškinamojo trakto mikroflorą, ir tai, kaip žinote, teigiamai paveiks bendrą organizmo būklę.
Putpelių temperatūra yra aukštesnė nei kitų naminių paukščių, todėl jų kūne esančios salmonelių bakterijos tiesiog neišgyvena. Tai reiškia, kad putpelių kiaušiniai yra vieninteliai, kuriuos galima valgyti žalius, saugius sveikatai.
Be to, putpelių kiaušiniai stabilizuoja širdies darbą, teigiamai veikia nervų sistemos, kaulų, dantų, plaukų ir nagų būklę. Šis produktas yra būtinas vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms, o vyrams jis pagerina potenciją. Be to, putpelių kiaušiniai praktiškai nealergizuoja.
