Tokį užkandį galima lengvai ir greitai paruošti, jei netikėti svečiai ateis pas jus. Savo originalumu ir paruošimo paprastumu jis užkariaus net gurmanus.
Tai būtina
- - 1 runkelis;
- - 100 g menkių kepenų;
- - 1 šviežias agurkas;
- - alyvuogės;
- - alyvuogių aliejus;
- - 2-3 šakos krapų;
- - 2-3 žaliųjų svogūnų ankštys;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - citrinos sulčių;
- - sojos padažas (geriausia „Kikkoman“).
Nurodymai
1 žingsnis
Burokėliai pirmiausia turi būti iškepti ir atvėsinti. Tada supjaustykite plonais sluoksniais. Be to, galite naudoti bet kokią norimą garbanotą formą arba tiesiog palikti ją apvaliais gabalėliais. Pabarstykite lėkštes citrinos sultimis ir aliejumi, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Susmulkinkite agurką ir kepenėles (mažus kubelius) ir supjaustykite žoleles. Viską sumaišykite ir įpilkite sojos padažo, pipirų pagal skonį ir šiek tiek aliejaus iš menkių kepenų. Ir vėl viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Dabar paimkite runkelių riekelę ir ant jos uždėkite šiek tiek salotų, tada uždenkite antrą plokštę. Įdėkite alyvuoges ant viršaus ir pritvirtinkite iešmu.
4 žingsnis
Be to, burokėlius galima supjaustyti mažais kubeliais ir patiekti porcijinėse stiklinėse kaip salotas.
