Bulvės ne tik išlieka įvairių patiekalų pagrindu ištisus metus, bet, jei reikia, gali pakeisti visą pirmosios pagalbos rinkinį. Šią sveiką šakniavaisį galima ne tik kepti, virti, troškinti ir kepti. Vasarą jis verdamas ant ugnies, o žiemą - orkaitėje! Į klasikinę daržovę galima įdaryti net, pavyzdžiui, sūrį.
Tai būtina
- - bulvės 1 kg;
- - kumpis 220 g;
- - pievagrybiai 220 g;
- - svogūnas 1 vnt;
- - Grietinė;
- - kietasis sūris 100 g;
- - žalumynai;
- - sviestas 20 g;
- - bekonas;
- - petražolės;
- - daržovių aliejus;
- - pjaustymo lentelė;
- - peilis;
- - folija;
- - orkaitė;
- - šaukštas;
- - keptuvė;
- - didelis dubuo;
- - tarka.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite bulves įdaryti. Jums reikės vidutinio dydžio gumbų. Reikiamą bulvių kiekį nuplaukite po vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu. Nenuimkite žievelės.
2 žingsnis
Kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją ir padėkite į riebalais pateptą skardą. Kepkite orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Nulupkite grybus, nuplaukite, smulkiai supjaustykite peiliu, galite juos pasukti mėsmalėje. Galite pasirinkti bet kokius grybus. Supjaustykite svogūną kubeliais.
4 žingsnis
Susmulkinkite kruopščiai nuplautus žalumynus; į šį patiekalą galite įdėti petražolių, baziliko ir šiek tiek kalendros. Supjaustykite kumpį mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
5 žingsnis
Į keptuvę suberkite svogūną ir grybus, įpilkite sviesto, druskos, išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Atvėsinkite. Keptus grybus sumaišykite su kumpiu, žolelėmis, tarkuotu sūriu, grietine, sumaišykite visą mišinį.
6 žingsnis
Išimkite iškepusius gumbus, išskleiskite foliją, padarykite kryžminį pjūvį. Šaukštu išimkite dalį minkštimo, į jo vietą įdėkite šiek tiek įdaro. Vėl įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 10 minučių.
7 žingsnis
Patiekite ant salotų lapų arba papuoškite daržovėmis ir žolelėmis, tokiomis kaip šoninė ir petražolės.
