Nedaug vaikų mėgsta žalias morkas, tačiau saldus morkų suflė patiks net ir mažiausioms nemalonėms. Morkas galima iš anksto išgarinti, kad liktų daugiau maistinių medžiagų.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 800 g morkų;
- - 100 g margarino;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros;
- - kepimo milteliai, vanilės ekstraktas, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežią morką, nulupkite, supjaustykite pakankamai storais griežinėliais. Puode užvirkite vandenį, į jį dėkite morkų apskritimus, virkite, kol suminkštės, tada iš jo nusausinkite vandenį. Kaip minėta anksčiau, garuoti morkas yra dar sveikiau.
2 žingsnis
Kol užvirusios morkos dar šiltos, susmulkinkite jas mikseriu iki tyrės. Įpilkite cukraus, vanilės ekstrakto ir kepimo miltelių, dar kartą pradurkite iki vientisos masės. Mažomis porcijomis įmaišykite miltus, kambario temperatūroje įpilkite margarino, įmuškite kiaušinius, kruopščiai sumaišykite morkų tešlą. Perkelkite jį į kepimo indą (maždaug 1 litras).
3 žingsnis
Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Virkite saldžią morkų suflę apie 1 valandą. Viršuje turėtų būti maloni auksinė spalva.
4 žingsnis
Patiekite karštą arba šaltą, bet geriausia - šiltą. Prieš patiekdami morkų suflę pabarstykite cukraus pudra. Tai pasirodė idealūs pusryčiai vaikui, tokį suflę jam galima paruošti pietums, nors suflė yra saldi, bet labai sveika.
