Po tiek atostogų neturėtumėte iškart laikytis dietos. Geriau pradėti gaminti lengvesnius patiekalus. Iškrovimas po patyrusių puotų gali būti skanus ir naudingas. Šis patiekalas idealiai tinka kūdikių maistui ar besilaikantiems dietos.
Tai būtina
- -5 vidutinės morkos
- -4 vidutinės bulvės
- -100 g olandiško sūrio (arba bet kurio kietojo sūrio)
- -1 kiaušinis
- -2 šaukštai grietinės
- -20 g sviesto
- -druskos ir pipirų pagal skonį
- -žalieji
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Plakite trintuvu arba sutrinkite bulvių trintuvu.
2 žingsnis
Žaliam kiaušiniui atskirti baltymą nuo trynio.
3 žingsnis
Trynį įmuškite į tarkuotą masę ir įpilkite grietinės. Plakite baltymus iki purumo.
4 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite jį į daržovių masę ir viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Pabaigoje atsargiai įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą.
6 žingsnis
Porcijomis suflė formeles patepkite trupučiu sviesto. Užpildykite daržovių mišiniu ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių 160-170 laipsnių temperatūroje.
7 žingsnis
Gatavą suflę galima papuošti žaliaisiais žirneliais, alyvuogėmis, paprikomis ir žolelėmis. Patiekiant užpilkite grietine.
