Sriuba su makaronais ir pesto priklauso italų virtuvei. Jis paruošiamas maždaug per valandą, pasirodo labai patenkinantis ir originalus.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - vištienos filė - 200 g;
- - daržovių sultinys - 2 l;
- - makaronai - 200 g;
- - alyvuogių aliejus - 150 ml;
- - krūva baziliko ir petražolių;
- - pušies riešutai - 30 g;
- - vienas svogūnas;
- - keturios skiltelės česnako;
- - balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame puode apkepkite smulkintus svogūnus alyvuogių aliejuje. Kai pradės ruduoti, supilkite šaukštą acto, įpilkite vištienos filė, supjaustytą mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Kepkite vištieną iki minkštumo, tada užpilkite litru daržovių sultinio.
3 žingsnis
Kai sultinys užvirs, įdėkite makaronus į puodą, kepkite iki minkštumo, kartais maišydami.
4 žingsnis
Pasigaminkite padažą. Maišytuve sumaišykite petražoles, bazilikus, česnaką, kedro riešutus ir pusę stiklinės alyvuogių aliejaus. Plakite mažu greičiu - padažas neturėtų būti kreminis, reikia atspėti žolelių ir riešutų tekstūrą.
5 žingsnis
Kai būsite pasirengę patiekti makaronų sriubą, ją gausiai pagardinkite paruoštu pesto padažu. Gero apetito!
