Kalakutienos mėsoje yra mažai cholesterolio. Jis yra skanus, neriebus ir laikomas dietiniu produktu. Kalakutienos patiekalus galima gaminti sočius ir sveikus. Pavyzdžiui, naminė makaronų sriuba.
Tai būtina
- - mėsa iš vienos kalakuto šlaunies
- - bulvės - 3 vnt
- - vanduo - 3 l
- - morkos - 1 vnt
- - svogūnas - 1 vnt
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt
- - miltai - 150-200 g
- - žalumynai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kalakutą nuplaukite ir įdėkite į puodą su vandeniu. Padėkite ant karštos viryklės. Kai vanduo užvirs, jį nusausinkite. Tada sultinys bus skaidresnis ir sveikas.
2 žingsnis
Pripildykite puodą vandens. Jums reikės 3 litrų jo. Padėkite puodą atgal ant viryklės ir virkite kalakutą 30 minučių ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Tada supjaustykite. Nulupkite ir nuplaukite morkas ir svogūnus. Sumalkite morkas. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4 žingsnis
Vištienos kiaušinį sulaužykite į dubenį, įdėkite šiek tiek druskos. Pamažu įmaišykite miltus, įmaišydami kiaušinį, kol gausite standžią tešlą. Plonai iškočiokite kočėlu. Supjaustykite juostelėmis. Tada sukraukite juos vienas ant kito, pabarstykite miltais ir supjaustykite makaronus.
5 žingsnis
Kalakutą smulkiai supjaustykite, išimdami jį iš sultinio. Tada į sriubą vėl įpilkite mėsos. Į sultinį suberkite bulves ir makaronus, pasūdykite.
6 žingsnis
Po 15 minučių suberkite morkas ir svogūnus. Sriubai užvirus dar 5–8 minutes, į ją įdėkite smulkiai supjaustytų žalumynų. Galite naudoti viską, kas jums patinka. Pavyzdžiui, krapai ir petražolės tinka gerai. Kalakutų makaronų sriuba paruošta.
