Yra versija, kad slyva atsirado kryžminant raudonus raudonus erškėčius ir saldžias geltonai raudonas vyšnines slyvas. Laukinės šio augalo rūšys iš tikrųjų sujungia abiejų protėvių savybes: erškėčių spalvą ir atsparumą šalčiui, vyšnių slyvų sultingumą ir skonį.
Tokia kitokia slyva
Laukinės slyvos auga visur, išskyrus Tolimosios Šiaurės regionus ir pusiaujo diržą. Naminių slyvų tėvynė yra Rytų Kaukazas ir Mažoji Azija. Yra keli šimtai šio augalo veislių, kurios skiriasi spalva ir skoniu.
Slyvų vaisių spalva gali būti nuo baltos ir geltonos iki žalios ir giliai violetinės, o skonis gali būti nuo per daug švelnus iki nepakeliamai aitrus. Jie gali būti labai minkšti arba kieti. Jų forma taip pat skiriasi: slyvos yra ovalios arba apvalios. Jie yra geri bet kokia forma - švieži, virti, džiovinti.
Derva, išsiskirianti iš slyvų šakų ir kamieno, viduramžiais buvo naudojama rašalui rankraščiams gaminti.
Koks kalorijų kiekis slyvose
Šviežių slyvų kalorijų ir maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo veislės. Tačiau jis paprastai neviršija 49 kalorijų 100 g produkto. Taigi, paprastos mėlynos slyvos kalorijų kiekis yra 49 kalorijos 100 g produkto, geltonos - 43 kalorijos, juodos - 46 kalorijos.
100 g šviežių slyvų yra 0,8 g baltymų, 0,3 g riebalų ir 9,6 g angliavandenių.
Kalorijų kiekį slyvose daugiausia lemia angliavandeniai. Tačiau jie greitai dega, todėl nėra linkę laikyti organizme atsargoje. Taigi slyvos gali būti įtrauktos į dietą tiems, kurie kontroliuoja savo svorį. Natūralu, kad viskas gerai saikingai. Slyvos neturėtų būti absorbuojamos kilogramais, tačiau 300–400 g per dieną figūrai tikrai nepakenks.
Kiek kalorijų yra slyvose
Rekordininkas už kalorijų skaičių yra džiovintos slyvos - slyvos. 100 g šio produkto yra milžiniškos 240 kalorijų. Nepaisant tokio įspūdingo kalorijų kiekio, sauja slyvų per dieną puikiai tiks į lieknėjančio žmogaus racioną. Džiovintos slyvos yra puikus užkandis norint sumažinti apetitą.
Slyvų nauda
Santykinai mažas kalorijų kiekis toli gražu nėra vienintelė slyvų nauda. Nepaisant veislės, visose slyvose yra daug ląstelienos, antioksidantų, organinių rūgščių, pektinų ir taninų. Juose taip pat yra daug vitamino A, C, fosforo, kalcio, geležies, kalio, karotino, juose taip pat gausu cukraus.
Slyvų naudą taip pat lemia didelis vitamino P kiekis, kuris normalizuoja kraujospūdį ir gerai sustiprina kraujagyslių sieneles.
Šviežios ir džiovintos slyvos yra vienodai sveikos. Jie skatina tinkamą virškinimą ir turi gerą vidurius. Slyvos yra veiksmingos kepenų ir medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti.
