Šis sotus rusiškas patiekalas primena vaikystės skonį. Jis yra liesas ir labai lengvai paruošiamas. Būtinų ingredientų yra beveik kiekvienuose namuose. Blynai su bulvėmis ir žolelėmis tikrai patiks visai šeimai.
Tai būtina
- Blyneliams:
- - vanduo (3 kaminai);
- - miltai (2, 5 kaminai);
- - rafinuotas augalinis aliejus (1/4 puodelio);
- - soda (1/2 šaukštelio);
- - mėgstami žalumynai (20 gr)
- - druska.
- Užpildymui:
- - bulvės (2-4 vnt.);
- - saldžios paprikos (100 gr);
- - alyvuogių aliejus (2-3 šaukštai);
- - jūros druska (žiupsnelis).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite žoleles. Petražolės, špinatai, krapai idealiai tinka šiam receptui. Į dubenį suberkite susmulkintus žalumynus ir užpilkite trimis stiklinėmis kambario temperatūros vandens. Ten įpilkite rafinuoto augalinio aliejaus. Kepti tinka tik rafinuotas.
2 žingsnis
Į dubenį suberkite druską ir soda. Negalima gesinti soda. Tada, maišydami tešlą plakikliu, palaipsniui įpilkite ten persijotus miltus. Gautoje tešloje neturi būti gabalėlių ir jos konsistencija turi būti panaši į riebią grietinėlę.
3 žingsnis
Kepkite raudonus blynus. Beje, galite naudoti populiarią gudrybę: piltuvą įdėkite gatavą tešlą į švarų butelį, tada iš jo išpilkite nedidelį kiekį tešlos, paskirstykite ją ant keptuvės ir po kelių sekundžių apverskite. Butelis yra daug patogesnis nei kaušas.
4 žingsnis
Virkite bulves, sutrinkite jas bulvių koše. Susmulkinkite paprikas smulkiais gabalėliais, sumaišykite su bulvėmis ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Blynus aptepkite gautu bulvių įdaru ir apvyniokite trikampiu.
