„Nenkuk“yra šalta sriuba. Kinų sriuba yra nenkuk, kurios pavadinimas verčiamas kaip „šalta sriuba“.
Tai būtina
- - džiovintų jūros dumblių 50 g;
- - jautiena 200 g;
- - Žalieji svogūnai;
- - česnakinis 2 dantis;
- - alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas;
- - sojos padažas 1 valgomasis šaukštas;
- - pipirai, druska.
- Llya pildo degalus
- - vanduo 6 šaukštai;
- - sojos padažas 1 valgomasis šaukštas;
- - actas 4 šaukštai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūstus mirkykite vandenyje 2–3 valandas. Kai jis išsipučia, supjaustykite jį plonomis juostelėmis ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, paskaninkite 1 šaukštu sojos padažo.
2 žingsnis
Jautieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Jautieną derinkite su sojos padažu, alyvuogių aliejumi, česnaku ir žaliaisiais svogūnais. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Leiskite mėsai užvirti porą valandų, tada kepkite ją marinade iki minkštos. Atvėsinkite ir derinkite su jūros dumbliais.
3 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus ingredientus. Mišinį užpilkite ant mėsos ir kopūstų. Prieš patiekdami sriubą papuoškite smulkintais varpiniais pipirais.
