Dietiniai desertai turi gana nedaug kalorijų ir gali būti tinkami kasdieniam racionui. Saldumynų trūkumas mums neturi geriausio poveikio. Štai kodėl daugelis žmonių suskaidomi - mažas cukraus kiekis kraujyje išprovokuoja vėlesnį persivalgymą. Kad taip neatsitiktų, paruoškite dietinius desertus.
Dietinis sūrio pyragas
Vienaip ar kitaip visi dietiniai kepimo receptai sukasi apie varškę. Ir dėl rimtų priežasčių. Tai skanu, sveika ir tuo pačiu mažai kalorijų. Taip pat svarbu, kad varškėje būtų daug baltymų (iki 20 g 100 g produkto). Taigi, norint pagaminti sūrio pyragą mums reikia:
- 1 šaukštas sėlenų;
- du šaukštus natūralaus (arba graikiško) jogurto be priedų;
- penki šaukštai avižinių dribsnių;
- vienas kiaušinis;
- fruktozė;
- pusės šaukštelio kepimo miltelių.
Sumaišykite ingredientus ir patartina juos šiek tiek palikti, kad avižiniai dribsniai išbrinktų, o pyragas nebūtų kietas. Kepimo indą uždenkite kepimo pergamentu, išdėliokite tešlą ir kepkite ne ilgiau kaip 15 minučių iki 175–180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Norėdami paruošti varškės masę, paimkite 400 gramų varškės (geriau vartoti mažai riebalų, bet leidžiama 5%), 200 gramų natūralaus jogurto be priedų, 30 gramų želatinos, dviejų baltymų. Želatiną ištirpinkite vandenyje (arba neriebiame piene), sumaišykite su varške, jogurtu, fruktoze. Baltymus atskirai išplakite ir kruopščiai maišydami sumaišykite su varškės mišiniu. Varškės mišinį paskleiskite ant pagrindo ir palaikykite sūrio pyragą bent valandai.
Sūrio pyragas lėtoje viryklėje
Plutelei paimkite 400 gramų varškės, pusantros stiklinės natūralaus jogurto be priedų, du kiaušinius, saldiklį, citrinos sultis, sausainius pagrindui (160 gr). Sutrinkite sausainius maišytuvu arba rankomis, sumaišykite su obuolių sultimis iki plastiko.
Sumaišykite varškę, saldiklį ir citrinos sultis, įpilkite šiek tiek krakmolo, atskirai išplakite kiaušinius, viską sumaišykite. Pirmiausia įdėkite pagrindą į multivarko dubenį, tada užpilkite varškės masę ir kepkite kepimo režimu vieną valandą.
