Daugeliui smaližių žmonių mėgstamiausias subtilus „Pancho“pyragas. Šį neįprastą desertą su vaisiais ir šokolado glajumi galima paruošti dietiniu variantu. Toks radinys paįvairins tinkamos mitybos šalininkų meniu. Mažai kalorijų turintis „Pancho“skonis nebus prastesnis už originalą klasikinėje versijoje.
Tai būtina
- Avižiniai dribsniai - 100 g
- Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- Kakava - 30 g
- Saldiklis arba cukrus - 3-4 šaukštai.
- Minkštas varškės sūris 0-1% - 200 g
- Pienas 0,5% - 100 ml
- Juodoji kava - 100 ml
- Bananas - 1 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Grietinė 10% - 100 g
- Konservuoti ananasai - 100 g
- 30-40 g juodojo šokolado
- Sausainių kepimo indas
- Šiek tiek sviesto pelėsiui patepti
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti sausainių tešlą. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol sutvirtės. Sumaišykite smulkiai supjaustytą avižinę košę su kepimo milteliais, cukrumi ar saldikliu. Šioje masėje įmaišykite trynius iš kiaušinių ir apie 50 ml stiprios virtos kavos. Į mišinį įmaišykite išplaktus baltymus, kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite į jį sausainių tešlą. Kepkite „Pancho“pyrago pagrindą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30–35 minutes.
3 žingsnis
Iškepusį biskvitą reikia atvėsinti ir stambiai supjaustyti gabalėliais. Kiekvieną iš jų pamerkite į užplikytą stiprią kavą. Konservuotą ananasų sirupą galite pakeisti kava. Tai padarys „Diet Pancho“sultingą.
4 žingsnis
Norėdami paruošti kremą, sutrinkite bananą šakute ir sumaišykite su dauguma minkšto varškės. Į masę įpilkite šiek tiek pieno ir saldiklio, pagal skonį cukraus. Torto kremą išplakite maišytuvu.
5 žingsnis
Kiekvieną dietinio pyrago gabalėlį pamerkite į varškės kremą, palaipsniui išdėliodami „Pancho“sluoksnius ant plokštelės. Po pirmojo ir vėlesnių sluoksnių būtina ant torto paskleisti smulkiai supjaustytus konservuotus ananasus. Desertą reikia suformuoti su skaidriu.
6 žingsnis
Paskutinis etapas bus „Pancho“pyrago apdailos kremo paruošimas. Paimkite grietinę ir likusį varškę, pieną, sumaišykite juos su maišytuvu. Dėl saldumo galima pridėti saldiklio arba cukraus. Uždenkite pyragą kremu.
7 žingsnis
Bain-marie ištirpinkite juodąjį šokoladą ir dietinį pyrago variantą padenkite šokolado glajumi. Įdėkite „Pancho“mirkymui 5-6 valandas į šaldytuvą.
