Sriubos yra puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti. Jie yra sotūs ir mažai kaloringi. Vienas svorio metimo receptas yra dietinis minestronas.
Tai būtina
-
- 1 vidutinio svogūno;
- šviežias pankolis;
- 2 salierų stiebai;
- 1 maža česnako galvutė;
- 1 čili pipiro;
- 1 paprika;
- 3 šparagų stiebai;
- 200 g žaliųjų žirnių;
- 1 maža daržovių čiulpai;
- 4-5 švieži pomidorai;
- 5 šaukštai. pomidorų sultys;
- krūva baziliko ar petražolių;
- tarkuoto parmezano;
- druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Saliero stiebą nulupkite nuo viršutinio kieto sluoksnio, supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Išimkite čili sėklas ir labai smulkiai supjaustykite. Prieš dirbant patartina mūvėti gumines pirštines, nes jos yra labai kaustinės. Viską sumaišykite, ten pridėkite smulkinto pankolio.
2 žingsnis
Keptuvėje su aukštomis pusėmis pašildykite augalinį aliejų ir kepkite mišinį joje 5 minutes. Prieš baigdami virti, susmulkinkite česnaką. Troškinkite visas daržoves su česnakais dar 2 minutes.
3 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Arba galite jas sumalti virtuviniame kombaine. Supilkite šią masę į keptuvę su daržovėmis, virkite 5-7 minutes. Viską supilkite į didelį puodą ir supilkite pomidorų sultis, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies.
4 žingsnis
Paruoškite daržovių likučius. Papriką supjaustykite juostelėmis ir kepkite. Nulupkite ir supjaustykite cukiniją kubeliais. Darykite tą patį su šparagais. Viską supilkite į sriubą, į tą pačią vietą dėkite žirnius. Virkite 10–15 minučių, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jei sriuba atrodo per tiršta, prieš nuimdami nuo ugnies įpilkite vandens.
5 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius. Patiekite karštą su kapotais bazilikais arba petražolėmis ir parmezano sūriu. Sriubą galite valgyti ir be duonos, tačiau jei jums jos reikia, rinkitės viso grūdo kepalą arba tokį, kuris pagamintas iš rupių miltų.
6 žingsnis
Jei mėgstate sriubas su mėsa, į pagrindinį receptą įtraukite vištienos filė. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kubeliais ir kepkite kartu pirmoje daržovių porcijoje.
7 žingsnis
Sotesnė, bet ir kaloringesnė sriuba taps pridedant pupelių. Norėdami tai padaryti, likus 10 minučių iki virimo pabaigos, ištuštinę skystį, į sriubą įpilkite raudonų arba baltų konservuotų pupelių.
