Visi žino, kokie skanūs yra kepti ar marinuoti grybai. Bet iš jų galite pasigaminti vienodai skanių salotų, kurios taps labai skaniu jūsų stalo užkandžiu.
Tai būtina
-
- Grybai
- alyvuogių aliejus
- actas
- majonezas
- pipirai
- pomidoras
- šviežio agurko
- marinuotas agurkas
Nurodymai
1 žingsnis
Salotoms ruošti tinka bet kokie grybai: kepti, sūdyti, marinuoti, kai kuriais atvejais net žali (pievagrybiai). Svarbiausia, kad esate tikras dėl jų „saugumo“. Galite sugalvoti receptą keliaudami, naudodami maisto atsargas, kurias turite šaldytuve.
Keptų grybų salotos. Nuleiskite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite ant vidutinės ugnies. Grybus supjaustykite dideliais gabalėliais, svogūną - pusžiedžiais. Pirmiausia nusiųskite svogūnus į keptuvę. Kai svogūnas bus skaidrus, į jį įpilkite grybų. Druska ir pipirai, kruopščiai sumaišykite. Geriau neuždengti dangčiu, kitaip bus daug skysčių pertekliaus. Kol svogūnas ir grybai kepami, virtą vištieną padalykite į plonas skaidulas. Supjaustykite šviežią agurką juostelėmis. Švelniai sumaišykite vištieną, agurkus ir grybus su svogūnais, įdėkite į salotų dubenį skaidrėje. Virš „nupiešk“spiralę su majonezu. Galite tarnauti.
2 žingsnis
Marinuotų grybų salotos. Šis receptas yra naudingas, jei skubiai reikia ką nors patiekti ant stalo, tačiau nėra laiko pašildyti maistą. Atidarykite marinuotų grybų stiklainį. Šiuo atveju, kuo jie mažesni, tuo geriau. Jei susidūrėte su dideliais grybais, supjaustykite juos. Marinuotą agurką supjaustykite griežinėliais, dvi saldžiąsias paprikas - juostelėmis. Jei imsite skirtingų spalvų pipirus (pavyzdžiui, raudonos ir geltonos spalvos), tai bus elegantiškiau. Viską sumaišykite. Padažu tinka alyvuogių aliejaus (3 šaukštai) ir balzamiko acto (1 valgomasis šaukštas) mišinys. Druskos nereikia, nes grybai ir agurkai suteiks pakankamai druskos.
3 žingsnis
Šviežių grybų salotos. Kruopščiai nuplaukite pievagrybius teptuku po šiltu vandeniu. Supjaustykite juos plonais griežinėliais. Supjaustykite fetos sūrį (ar bet kurį kitą sūdytą sūrį) į mažus kubelius. Pomidorą užpilkite vandeniu, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Viską sumaišykite, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Ant viršaus pabarstykite žolelių, pavyzdžiui, krapų ar kalendrų. Žalumynai turi būti smulkiai supjaustyti. Šių salotų sūdymas ar nesūdymas priklauso nuo to, kiek sūrus vartojate sūrį.
