Jei atsibodo kasdieniai patiekalai, galite pasigaminti minkštą vištienos, pupelių ir kiaušinių ritinį. Šis patiekalas paprastai yra gražus, skanus, minkštas ir labai švelnus. Šis vyniotinis sujungia kiaušinių skonį su vištiena, sūriu ir pupelėmis. Iš jo galima pagaminti kanapių arba išsibarstyti po indus.
Tai būtina
- Išoriniam sluoksniui:
- - sūris - 200 g;
- Viduriniam sluoksniui:
- - ciberžolė - žiupsnelis;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - grietinė - 1, 5 šaukštai;
- - majonezas - 2 šaukštai;
- - virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Vidiniam sluoksniui:
- - obuolių sidro actas 3%;
- - grietinė - 0,5 šaukštai;
- - majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
- - svogūnas - 50 g;
- - pupelių skardinė - 1 vnt;
- - vištienos krūtinėlė be kaulų ir be odos - 350 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nedidelę vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite tiesiai sultinyje, o vėliau nuimkite odą ir išimkite kaulus.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, užpilkite švelniu actu. Konservuotas pupeles nusausinkite, tada nuplaukite šaltu filtruotu arba virintu vandeniu.
3 žingsnis
Pupeles ir krūtinėlės mėsą praleiskite per mėsmalę. Nupilkite actą iš svogūno ir padėkite jį į pupelių ir vištienos faršą. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Įpilkite grietinės ar majonezo, kad masė nebūtų skysta ir plastikinė, kad išlaikytų formą. Paragaukite masės ir, jei reikia, įberkite druskos.
5 žingsnis
Virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Įpilkite majonezo arba grietinės, kad gautumėte plastiko masę. Pagal skonį įberkite druskos. Jei norite, į kiaušinių masę taip pat galite įdėti šiek tiek sutrinto česnako. Kad sluoksnis būtų ryškesnis, įmaišykite žiupsnelį maltos ciberžolės.
6 žingsnis
Dabar surinkite visus ingredientus į ritinį. Ant stalo paskleiskite foliją ar plastikinę plėvelę. Į jį suberkite pupelių ir vištienos masę ir padarykite iš jos ploną sluoksnį. Viduryje uždėkite kiaušinių masės juostelę. Pakelkite plėvelės galus ir apvyniokite vištą ant kiaušinio. Suvyniokite ritinį į plastiką.
7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Ant stalo uždėkite folijos lapą. Ant jo supilkite trečdalį sūrio tokio pat ilgio juostele kaip ritinėlis. Uždėkite ritinį ant sūrio, prieš tai atlaisvindami jį nuo plėvelės. Pabarstykite likusį sūrį ant ritinio viršaus ir šono, sandariai prispauskite. Suvyniokite ritinį sandariai į foliją, įdėkite į šaldytuvą, kol nuspręsite patiekti prie stalo.
