Šaltalankio-apelsinų sultys pasirodo esančios gaivios ir labai naudingos. Jis gali būti geriamas, kad būtų išvengta peršalimo. Tai taip pat gerai malšina troškulį.
Tai būtina
- - kiaurasamtis;
- - sietas;
- - marlė;
- - koštuvas įtempimui;
- - emalinis dubuo;
- - medinis trupinimas ar šaukštas;
- - šaltalankio uogos 100-150 g;
- - 2 apelsinai;
- - cukraus 1 stiklinė;
- - vanduo 1, 5 l;
- Papuošimui:
- - oranžinė 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Šaltalankio uogas praskalaukite šaltame vandenyje ir išmeskite į kiaurasamtį, kad visas vanduo būtų stiklinis.
2 žingsnis
Apelsinus užpilkite verdančiu vandeniu. Tada aštriu tarka pašalinkite odą. Gautą odą užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 20–25 minutes ant silpnos ugnies. Paruoštą sultinį leiskite užvirti 25–30 minučių ir perkoškite per koštuvą.
3 žingsnis
Šaltalankio uogas ir apelsinų minkštimą perkelkite į emaliuotą dubenį ir sutrinkite mediniu trupikliu ar šaukštu, kol minkštimas atsiskirs nuo odos ir sėklų.
4 žingsnis
Ant keptuvės uždėkite sietą, 2 sluoksnius uždenkite marle. Šaltalankių-apelsinų masę suberkite į sietą. Palikite jį 15-20 minučių, kad sultys nutekėtų. Tada išspauskite marlę ir išimkite sietą.
5 žingsnis
Į apelsino žievelės sultinį įpilkite cukraus ir užvirkite, tada atvėsinkite. Į gautą sirupą supilkite šaltalankių ir apelsinų sultis, viską sumaišykite.
