Velykų pyrago gaminimas savo rankomis yra atsakingas ir garbingas verslas, nes šiuolaikinėse parduotuvėse esant paruoštų kepinių, nedaugelis namų šeimininkių nusprendžia skirti laiko kruopščiam maisto ruošimui. Tačiau šventinės duonos, Velykoms sukurtos rūpestingos šeimininkės rankomis, niekada negalima lyginti su įsigyta. Tarp tradicinių kepimo receptų, tinkančių net pradedantiesiems virėjams, yra velykinis pyragas suomių kalba, meistriškumo klasė padės jums be problemų susidoroti.
Tai būtina
- - miltai (250 gramų);
- - suspaustos mielės (20 gramų);
- - pienas (70 ml);
- - rafinuotas oranžinis arba geltonas (180 gramų);
- - granuliuoto cukraus (0,5 puodelio);
- - oranžinė (1 vnt.);
- - sviestas (100 gramų);
- - kiaušiniai (2 vnt.);
- - lengvos razinos ir cukatai su cukrumi (sauja);
- - vanilės ekstraktas arba vanilinis cukrus (atitinkamai 1 arba 2 arbatiniai šaukšteliai).
Nurodymai
1 žingsnis
Suomiško velykinio pyrago receptas
Į dubenį supilkite šiltą pieną, įpilkite suslėgtų mielių ir įberkite šaukštą cukraus bei sijotus aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Sumaišykite visus ingredientus ir palaukite 25 minutes, kol paruošite suomišką Velykų pyrago tešlą.
2 žingsnis
Sumalkite apelsino žievelę ir sumaišykite su likusiu granuliuotu cukrumi.
3 žingsnis
Išspauskite apelsinų sultis ir užpilkite razinas bei cukatus.
4 žingsnis
Į dubenį žalių kiaušinių įpilkite smulkinto spalvoto rafinuoto cukraus ir vanilino.
5 žingsnis
Gautą masę plakite mikseriu iki vientisos masės, tada mažomis porcijomis nuolat maišydami supilkite kvietinius miltus.
6 žingsnis
Kiaušinių masę sumaišykite su tešla ir supilkite sviestą. Velykų pyrago ruošinį padėkite šiltoje vietoje 40-60 minučių.
7 žingsnis
Įdėkite cukruotų vaisių ir razinų iš dubenėlio su sultimis, įpilkite šaukštą miltų ir sumaišykite visus ingredientus.
8 žingsnis
Įdėkite razinas ir cukatus į ruošinį, palaukite 40-60 minučių. Indus uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 6 valandas.
9 žingsnis
Supilkite gatavą tešlą į multivarko formą.
10 žingsnis
Įjunkite multivarką į „Jogurto“režimą ir palaukite 25 minutes. Dabar reikia virti suomišką Velykų pyragą 45 minučių režimu „Kepimas“. Atsižvelgiant į buitinių prietaisų galią, šventinės duonos kepimo laikas gali svyruoti.
11 žingsnis
Velykų pyragas, kurio nuotrauką matote, pasirodo esąs kvapnus, sodrus ir švelnus. Kepant kepinius, išsiskiria puikus aromatas, pasižymintis lengva citrusine nata, kurį papildo vanilės kvapas.
