Kalakutiena yra unikali tuo, kad gali pakelti nuotaiką. Turkijoje yra specialių medžiagų, kurios žmogaus organizme virsta džiaugsmo hormonais. Be to, kalakutiena yra dietinė. Siūlau pasigaminti kalakutienos salotas su daržovėmis ir originaliu padažu.
Tai būtina
- - kalakutienos filė - 500 g;
- - svogūnas - 1 galva;
- - alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - vyšniniai pomidorai - 8 vnt.;
- - paprika (geltona) - 1 vnt.;
- - garstyčios - 2 šaukštai;
- - citrina - 1 vnt.;
- - cukrus - 0,5 šaukštelio;
- - salotų lapai - 10 vnt.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsos paruošimas. Kalakutienos filė nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kalakutą, kol suminkštės. Pabaigoje mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Kalakuto riekeles dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
3 žingsnis
Padažo paruošimas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Iš citrinos išspauskite sultis. Ant svogūno užpilkite citrinos sultis ir palikite 5 minutes. Sumaišykite garstyčias, alyvuogių aliejų, druską, cukrų, pipirus, smulkintą svogūną ir likusias citrinos sultis. Gerai ismaisyti. Įdaras paruoštas.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir paprikas vandeniu ir nusausinkite. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Nuimkite kepsnį ir sėklas nuo pipirų, supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Nuplaukite salotų lapus ir suplėšykite rankomis.
5 žingsnis
Įdėkite salotas į lėkštę, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, tada tolygiai paskirstykite kalakutienos griežinėlius. Ant viršaus užpilkite pipirų šiaudelių. Supilkite paruoštas salotas su padažu, laikykite šaldytuve 40 minučių. Indas paruoštas!
